第53章 一群饕餮客-《我是堡主大人》


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    他敲了敲小窗户道:“老板,菜点好了,给你!”

    窗口开了,“请稍等,很快就好!”

    邱大成露出带着高高厨师帽子的脑袋,一伸手把菜单拿了进去。

    只见他不紧不慢地把那极速大炒锅点燃,刚才就听到崔占斌点了锅包肉,他把早已蘸好淀粉糊的里脊大肉片放进了油锅里,“哗啦!”一声,油锅里泛起一阵油花。

    其他的葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜段,早早由吴奶奶在早晨时就准备好了,分别整齐的放在了盘子里。

    这做锅包肉的诀窍是:第一遍先慢慢炸熟,第二遍再炸一遍,才能外酥里嫩!

    但有了这个极速炒锅就不一样了,只要一遍,输入所需要的要求和特点,快速地就可以达到想要的效果。

    他的美食橱柜也是这个特点,但他知道不到一定的时候,他不能总启用美食极速橱柜的。

    锅包肉的特点是外焦里嫩,做好了需要马上端上桌,不然就失去了酥脆的口感了。

    所以锅包肉在炒勺里翻炒,糖醋汁在油锅里滋滋地响着,一个大翻勺倒在盘子里的时候,就得马上端出去!

    一是为了口感,二是那散发着糖醋香气的味道非常能刺激人的食欲!

    “嗤啦!”小窗户忽地打开,一盘色泽金黄的锅包肉,绿绿的香菜、橘红色的胡萝卜丝、白色的葱丝,点缀在中间,在盘子里发出滋滋的响声,那又甜酸的香味,立刻在餐厅里弥漫开来。

    那菜好看得让人不忍心下口!

    “一号桌的锅包肉好了,吃菜最好趁热吃才好!”

    所有的人眼睛都被吸引了,“锅包肉!”“这就是东北名菜锅包肉吗”

    崔占斌惊喜地把菜端过去,“这是我点的啊!你们别吃!”

    其他人可不管这个,拿起筷子加起来就造,“哇,酸甜酥脆真好吃!”

    “嗯,这菜女人孩子一定会更喜欢吃!”

    其他几桌人居然有人跑过来看了一眼,“哎,咱们也点个吧,锅什么肉!”
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