第(1/3)页 「啧，这村子得多大啊，怎么这么多人！」 程琳和唐文俊进门之后，看到院子里面黑压压一片，也是吓了一跳。 虽然门外的时候就看到人不少，尤其是进进出出的小孩子，还以为大都在外面转悠呢，没想到…… 院子里面人更多。 进来之前还担心被人认出来，看现在这情况，怎么可能被认出来，毕竟人这么多，谁会注意身边人长相。 程琳想提醒云琳带好口罩，可惜云琳此时口罩都摘了，正和杨青柠聊个不停。 「哎呀，看来得等啊！」 到吃席的地方一看，这一波人的菜都没上齐呢。 毕竟已经来过吃过，有了经验。 倒是程琳和唐文俊有点不适应这种场面，拉了拉云琳，小声道：「要不我们先去周游家等等吧！」 云琳果断摇头，道：「错过这村儿就没这店了，这席可是周游亲自烧的，离开灵渠村吃不到的！」 此话一出，程琳和唐文俊的脑子都有点转不过弯儿了，什么意思？ 这婚宴的烧席师傅，是周游？ 真的假的？ 两人踮起脚尖看了看餐桌，上面菜品不少，成色也好，虽然不知道味道，但仔细闻，还是可以闻到香味儿。 就算农村的流水席要求不是很高，比不上星级酒店，但应该也不是一般人能够掌勺的吧！ 「带你们去看看！」 既然来了，那就先和周游打个招呼。 一行人穿过人群，朝着后院走去，只是后院这边人更加多，尤其大都是大姑娘小媳妇，还有带着孩子的。 大家见杨青柠来了，还有小青禾，都笑吟吟的打招呼。 程琳和唐文俊见状，心道周游在村子里面的声望看起来挺高的啊。 终于，看到了周游！ 就算云琳没有介绍，他们也一眼看到周游了。 关键是太扎眼了，就像是鸡群中的白鹤，让人一眼就挪不开了。 气质，身高，长相，一圈圈光环加身，程琳手下那么多艺人，歌手，演员，自然见惯了帅哥靓女，但是…… 此时在看到周游的时候，她只觉得那些艺人的光环全都泯灭了。 云琳指着正在颠勺的周游：「呐，那就是周游！」 程琳深吸口气，心道不用你介绍了。 看他颠勺的手法，显然是专业的。 她想过很多见面的场景，可就算再怎么古灵精怪也没能想到会是这般场景，更加没想到，周游竟然在小山村待着给村民烧席！ 果然艺术家的脑子都不太正常！ 「师哥！」 云琳过来，乖乖和周游打招呼。 周游愣神：「你怎么来了？」又见杨青柠带着孩子来了，另外自然也看到了程琳还有唐文俊。 简单打过招呼，周游大约也明白了，尴尬笑了笑：「行吧，等忙完再说！」 说起来，答应给云琳写的新歌，他还给忘了！ …. 知道周游比较忙，所以大家这边打了招呼，便赶紧离开了。 「程姐，我给你说哈，周游那手艺，绝了，当初黄老师何老师他们赞不绝口，甚至都不想离开灵渠村……」 云琳巴拉巴拉说个不停，听得程琳和唐文俊一脸疑惑。 真有那么好吃？ 不过棚子这边吃席的人的确比较奔放，一个个像是饿死鬼投胎一样，抢着吃。 她甚至看到有人为了抢一个丸子差点打起来了，这场面，她也只在历史剧中流民情节中看到过。 云琳跑去上了礼，然后就和杨青柠聊天等待上桌。 终于，总管这边招呼人上席了。 有杨青柠和小青禾的面子，云琳三人也趁机提早上了。 农村的流水席，桌椅板凳肯定没有那么好，毕竟又不是专业酒店，另外卫生肯定也没有那么好，毕竟人多。 所以一般桌子上铺的都是那种一次性的塑料薄膜，一桌人吃完不用擦，直接将塑料薄膜掀掉替换即可。 程琳坐在板凳上，觉得有点硬，而且总感觉不太舒服，而且同桌上面还有不认识的，不过或许是因为看到除了唐文俊外都是女孩子，所以这一桌其他人也大都是灵渠村的年轻女孩子，看着像是初中生或者高中生。 很快，就有凉菜上桌了，程琳见云琳不动快子，心想是不是有什么习俗！ 要知道，结婚可是大日子，而一般桌子，都有上席，也就是主位，菜上来之后，一般都是需要主位的贵客先动手，其他人才能动手！ 就像这桌，主位就是杨青柠坐得这个位置！ 见程琳疑惑，云琳解释道：「这凉菜只是个样子菜，你看大家基本上都不动快子，都是为了吃后面的热菜，热菜都是周游炒的！」 程琳四下看了看，其他人还真没有动快子。 终于，热菜开始上了！ 跷脚牛肉，蒜泥白肉，红烧狮子头，鸡蛋炒韭菜，烧鹅，干锅虾，臭鳜鱼…… 菜品的样式和摆盘看起来并不算好，尤其是对于程琳和唐文俊来看，毕竟整日出入的都是高档餐厅。 大都是一快子就能吃完的一盘菜，因此对于农村流水席这种菜量庞大的美食明显有些不太适应。 但是…… 「唔，终于又吃到周游烧的菜了，油辣子和大蒜组合的香味儿，果然想起疲敝，别看虽然全是肥肉，但是肥而不腻，入口即化，简直绝了！」 身边的云琳一口蒜泥白肉下去，顿时眯起了眼睛，整个人好像是缩了起来，似乎是被冷到了，又似乎是好吃的开始跺oo！ 最关键的是，程琳就在旁边，那蒜香和油辣子组合香味儿，也飘进她鼻子了。 的确很诱人，尤其是那油辣子的色泽，让那蒜泥白肉变得油光水滑的，光看外表，就让人忍不住吃一口。 当然，不单单是程琳，桌上除却她和唐文俊之外，其他人动快子的速度都比较快，而且是没有人交流的。 …. 也就杨青柠显得不那么焦急。 看到程琳还没动快子，还招呼她吃饭。 「好！」程琳拿起快子，也学者云琳一般，夹了一片蒜泥白肉。 蒜泥白肉是一道传统地方菜，在湘菜，川菜中都能找到踪影，不过较为出名的，就是川菜之中的蒜泥白肉。 一般是选用肥瘦相间的肉，需要将其切成薄片，一般都是五毫米左右，因此这道菜的重点在于选料。 一般需要选择猪的后腿肉，因为后退吃起来更加有嚼劲，油脂也比较丰富，一口下去，肉质的品质比前腿要高出不少！ 除却选料之外，就是作料了，川菜有一大特点，那就是作料的香味，诸如钵钵鸡，小面等等，有句话说得好，川菜的香料，炒鞋垫子都好吃。 而蒜泥白肉本身就是将肉煮熟，然后淋上作料吃，因此味道如何，会不会感受到腻，都是作料本身决定。 这一眼看过去，蒜泥白肉的薄厚均匀，刀工相当不错，尤其是这两片之中，近乎一模一样，仔细看的话，还有些许透光，那肉片上面有红油辣子在滚动，沾染上蒜末，又有澹澹的酱油香味冲散了油腻。 终于，程琳一口 吃了下去。 首先感受到的，便是红油辣子对于口腔的刺激，辣味，但这种辣味和湘菜的辣其实有本质区别。 网上一直有人说到底哪里人喜欢吃辣，提及之时，川渝必有地位，但实际上，川渝的辣和湘菜的辣是有根本区别的。 川渝的辣其实主要凸出的香，也就是俗称的香辣味儿！ 而湘菜的辣，属于干辣，味道上，跟赣菜的生辣差不多！ 红油辣子的香味儿，还有蒜香味儿，再加上酱油但但的鲜甜味儿，组合成了一曲美妙的乐章，而紧接着，便是红油白肉肉片本身的口感，那薄片落在舌面上覆盖，然后经由牙齿碰撞，软硬适中，不论是油脂还是瘦肉，在这一刻混为一体！ 香辣鲜美，蒜味浓郁，肥而不腻！ 程琳整个人都惊呆了。 要知道，她又不是没有吃过蒜泥白肉，毕竟只是一道比较普通的地方菜，可是…… 她还真没吃过这么好吃的蒜泥白肉，这一口下去，彻底勾出了她肚子里面的馋虫，又连忙夹了一片，仔细品味。 真绝了。 当然，感受到惊喜的，可不单单只有程琳。 在程琳吃蒜泥白肉的时候，唐文俊也怀着好奇之心，快子夹向了面前的臭鳜鱼。 他之所以选择这条鱼，那是因为他本就是徽州人，臭鳜鱼可算是从小吃到大，餐桌上必备之物。 人在陌生的地方，总会选择自己熟悉的东西。 当然，这盘臭鳜鱼，从外表看，还是挺正宗的，整条鱼非常完整，呈现鲜红色，仔细闻的话，有很纯正的特殊的腌鲜香味儿！ 当然，这种味道没吃过的人或许会觉得这鱼是不是变质了，但实际上并不是，毕竟臭鳜鱼本身就是一种闻起来臭，吃起来香的菜！ …. 一快子下去，鱼肉很轻易就剥下来了。 一口下去，依旧是各种配料的味道，葱蒜…… 但是…… 那鱼的鲜香味儿却一点也没有被覆盖，尤其是鱼肉本身，肉质细腻，醇香入味，非常鲜香和嫩滑！ 唐文俊眼睛瞬间亮了，连忙再夹了一片鱼肉吃下去，滋味十足。 惊艳！ 这小山村的流水席，竟然有这种品质的菜？ 五星级酒店的大厨也鲜有能烧出来的吧！ 不对，这是周游烧的菜？ 乖乖，周游竟然有这种手艺。 这跨度是不是有点太大了，要知道，娱乐圈不是没有身傍多艺的，比如有人影视歌三栖。 再比如最常见的唱歌的都会几种乐器。 但是…… 这其实都是有关联的，影视歌三栖虽然少，但因为都算在娱乐圈，尤其是电影和电视剧，虽然有本质差距，但实际上终究还是演戏，而演戏好的演员，台词基本都过关，台词能过关，唱歌也不至于太难听。 而会唱歌的，会几种乐器，那更是常见了！ 可是…… 这能写歌，和会做菜…… 实在是八竿子打不着的事情，尤其是…… 这可不是简单的会做菜！ 程琳和唐文俊明显尝到了甜头，开始不满足于吃蒜泥白肉，臭鳜鱼了！ 当然，最关键的是，软泥白肉没了！ 程琳就只吃了三片，然后盘子就空了。 然后她便看到红烧狮子头还有最后一个了，当即一快子就夹了过去，可是好巧不巧，唐文俊也一快子夹过来了。 两人几乎是不约而同的夹到了红烧狮子头，一时间，你看看我，我看看你。 「文俊啊，还是让我吃吧！」 「程姐，要不让给我吧！」 这一盘子红烧狮子头这么快就被人吃的剩下一个了，而且那色泽看起来非常诱人，想来味道应该也很不错。 第(1/3)页