第(1/3)页

    晚上七点，洪国忠关门打扫卫生，出去找了个餐馆，吃了一份回锅肉盖浇饭。

    网吧旁边的餐馆，营业时间一般都是从上午十点到凌晨两三点。

    回到住处，洪国忠笑容满面的数着钱。

    卤鹅卖了五十只，卤蛋卖了两百多个。

    “五千五百二十一,    五十只鹅成本三千八百五，两百多个鸡蛋，用了四十几块钱，佐料、水电气扣除一百，净利润大约一千五百多？”

    单只九斤左右的鹅，做成卤鹅后,    只有六斤上下。

    技术好,    一斤剩七两，技术差，一斤剩六两。

    别看只有一两的差距，利润占比可不小。

    一斤卤鹅十八块，一两卤鹅一块八。

    一斤多出一两，一只卤鹅就能多买十块钱左右。

    一天卖五十只卤鹅，利润就差了五百多。

    “其他人不是说卤菜能赚一半吗？我的净利润，为什么还不到营收的三分之一？”

    “冻鹅的价格，比鲜鹅便宜很多，购买冻鹅的话，利润或许有一半。”

    放弃采购冻鹅的想法，洪国忠决定一直购买鲜鹅，用不完的，放进冰柜，隔天继续用。

    洗了个热水澡，换上一身衣服，拿出手机打电话。

    “李叔,    明天我要一百只鲜鹅,    尽量早点送过来。”

    “早上五点半,    送到你店里，你多卤五只，我明晚要请人吃饭。”

    “行，我给你留五只。”

    “还要不要其他的？”

    “小葱一斤，香果一斤......”

    “我记一下，行了，明早给你送去。”

    李叔名为李仁，是洪国忠的供应商，店里用的佐料、鲜鹅、鸡蛋，都是在李仁那里买的。

    洪国忠没有多找一两个供应商，他就一个卤菜店，一个供应商就够了。

    时不时去菜市场溜达一次，知道卤鹅、佐料的市场价就行了。

    早上八点多，一个二十多岁的人走进店里。

    “还没卤好。”洪国忠说道。

    “老板，跟你学卤菜，需要多少钱？”青年问道。

    “一万。”洪国忠想了想后道。

    “太多了，少点。”青年暗自咂舌。

    “我用的鲜鹅，每天赚一千多,    要是换成冻鹅，每天能赚两千多,    开店两天的生意怎么样，你又不是不清楚，一万块钱的学费，还贵吗？”洪国忠笑道。

    开面馆的，卖卤菜的，收钱教人，也是一种盈利手段。

    “老板，我也是川府的，和你是老乡，打个折，怎么样？”青年讨价还价。
    第(1/3)页