第四百五十五章、重生者的无奈-《聚宝盆从四合院开始》


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    “卤鹅多少钱一斤?”一个身穿厂服的青年问道。

    “十八块钱一斤,今天开业,送一个卤蛋。”洪国忠笑道。

    “能不能买半只?”青年又问。

    “可以。”洪国忠点了点头。

    “这只给我砍一半。”青年指了指一只卤鹅。

    带着手套的洪国忠,拿起台子上的卤鹅,一刀斩掉脖子,然后一分为二,问道:“你要鹅头,    还是要脖子?”

    “我要鹅头。”青年说道。

    洪国忠称了重,说道:“两斤八两,五十块零四角,给五十块就行。”

    青年从兜里,掏出五十块钱。

    洪国忠收了钱,将鹅斩切成块,又问:“佐料是现在放,    还是打包?”

    “现在放。”青年说道。

    速度不慢的洪国忠,    快速打了佐料,随后搅拌均匀,将其装进塑料袋,送上一个卤蛋。

    “好吃的话,下次再来买。”青年拿着东西离去。

    “鲜鹅九块钱一斤,卤好之后,能剩七两,一斤卤鹅的毛利润只有三块六?还要除房租、水电气、人工、佐料,净利润太低了。”

    第一单的毛利润差不多十块钱,洪国忠粗略一算,剩下的九只半卤鹅卖完,毛利润大概两百块钱。

    “浙府去年的人均工资一千,一天能赚一百块钱,那就可以接受了。”

    房租每年一万二,每月一千,每天三十出头,    佐料水电气之类的,    每天算十块钱。

    毛利润每天有一百七,    他觉得就能勉强接受了。

    不少喉咙痒的工人,接二连三的走了过来。

    开业当天,送一个卤蛋,一个卤蛋五角钱,这样的便宜,不占白不占。

    学了半年的厨艺,洪国忠做的卤鹅闻着香,吃着也很香。

    付出不少烟酒,他得到不少老师的额外传授。

    整合几个老师的经验与配方,他调制出自认为不错的卤料配方。

    没办法,大家都是重生者,老师不可能倾囊相授。

    些许烟酒,就像得到秘方,他不傻,厨师学院的老师更不傻。

    临近饭点,很多人都想加餐。

    一个人吃不完半只鹅,那就几个人合伙买。

    工地上干活,大师傅每天两三百,小工每天八十左右。

    厂里上班,    月工资一千块钱左右,    待遇好的工厂,    每月两千多。

    一整只卤鹅,也就一百块钱左右,半只也就五十块钱上下。

    还不到中午十二点半,剩下的卤鹅,就卖了个一干二净。

    一块钱两个的卤蛋,也卖了个七七八八。
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