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    张向东的目光短了。

    他觉着这些年在阿巧已经学到了全部，单干没问题。并且这些年培养了不少亲信，拉拢了很多人，就连王红培养的两个比较优秀的弟子也收买了。现在是要兵有兵要将有将，底气足，加上媳妇秦丽丽做帮手，还有做不起来的？

    你老谭能打造“阿巧”，我就能打造自己的“年初一”。

    他要好好伸展一下手脚，在省城餐饮业干出番事业来。

    人呐，可以自信，但不能自负。自信能成事，自负败事。

    人应该聪明，但次于智慧。聪明总被聪明误，智慧往往有大成就。

    还有，有些东西是能够学来的，比如技术、比如知识。但有些东西是学不来的，只能去悟，比如做人，比如胸怀。

    他觉着自己做市场营销的，运营没问题，饺子馆在自己手里只能比以前好不会比以前差。但他忽略了一点，也是最重要的一点，还是他极力打造的——品牌效应。

    客人之所以来是因为“阿巧”俩字，现在变成了“年初一”，虽然还是以前的店面以前的人，但客人认为不是了，就不愿意进，宁肯打车去别地方的“阿巧”。

    话说回来，老谭之所以痛快的答应他，并非集团拿不出钱来收购那十家店，除了考虑到这点外还考虑到收购之后，把省城的的收购了，那呼市呢？北京呢？苏州呢？

    谁都不嫌钱扎手，说白了都想多赚点。张向东有单干的心思，别人也有，只不过不说而已。

    单干的方式只有两种，一是加盟，一是彻底分开另立门户。

    加盟虽然在管理上独立，但得交加盟费，这也是纯利润。另外还摆脱不了技术上的控制与中央厨房的配送，每配送一样产品都得另算钱，加起来与合作没啥两样。

    最主要的是养生酒，加盟的话总部可以给，但得花钱买，单干的话就不会再供应了。来阿巧吃饭的不单是吃饺子，还奔着养生酒呢，养生酒没有了还来啥？

    养生酒配方老谭掌握着，周晓梅父亲调制，这个外传不了。

    张向东聪明，不会想不到这些。但他自负，认为不卖养生酒也一样，省城那些饺子馆都没卖，不也经营的挺好。

    只要把菜品和饺子的质量抓住了，服务搞上去，营销又是他的强项，一定能跟阿巧较个高低。

    “我开始觉着向东跟咱们干这些年了，兢兢业业的，你不在的时候都是他帮我。想叫他多赚点，让他做了代理。没想到现在开始和咱们叫板，另起炉灶单干了。”

    这是老谭跟艳华汇报张向东准备单干之后艳华说的，听得出里面的气愤与惋惜。

    老谭说：“这未尝不是好事。咱们的合伙人一共三个，张向东、王淑兰、古毅。古毅下面有乔姗，王淑兰下面有黄丽娟。

    咱们最初成立集团的时候目标是快速发展，打开市场，建立知名度。当时资金不足，只能借鸡下蛋，同时也是想要大伙一起赚钱。

    初衷是好的，但人都见钱眼开，能在利润面前不为所动的没几个。合作店的资金合伙人出的，开始的时候他们不懂管理和运营，现在感觉摸着门道了，不平衡是难免的。”
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