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    今天才第一天开业，就接到了两桌的银锅预定。得知这个消息之后，曲悠悠和白谷青都很振奋，工作起来更是干劲十足。

    雷啸尘同样很开心，他也没有想到，第一天开业就有潘子辉和葛院长这样的高端顾客上门。

    他对自己的火锅配方有着十足的信心，相信不管是什么人只要吃过一次之后，肯定都抵挡不住美食的诱惑，必定会再次上门。店里只要有第一桌高端顾客上门，那就一定能够在很短的时间之内，在高端顾客的圈子里传播开来，他以后也就不用担心没有高端顾客登门了。

    晚上的生意比中午又有了明显的好转，今天晚上一共接待了9桌客人，第1天的试运营非常成功。

    除了潘子辉这一桌之外，其他的顾客，全部都点的是普通锅，普通锅全天的总营业额是8000元出头。潘子辉这一桌点的是铜锅，最后结账是1万元多一点，最后只收了1万元。

    也就是说，第1天试营业的总营业额，竟然达到了惊人的18，000元！

    雷啸尘付出的食材成本，连2000元都不到，当天的毛利润超过了16，000元，对于一个小店来说，这样的毛利润实在是太惊人了。

    过段时间，等到口碑传播出去之后，高端顾客的数量必然会越来越多，店里的毛利润必然还会呈现出爆炸式的增长。

    晚上打烊之后，坐进出租车里，雷啸尘突然想起来，今天对六大头的诅咒还没有开始执行。

    六大头的脚脖子被汽车压断后，肯定会在医院里呆上很长一段时间，近期应该没有精力找他的麻烦。但雷啸尘还是想尽快解决这个问题，不把这个麻烦拖后。


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