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    辣椒油，有炸好的辣椒油。丫鬟为做凉菜，也用热油炸了小香葱碎、小蒜粒碎、些许小姜粒碎。都在一个碗里放着。

    将粉丝控了水，丫鬟便将粉丝扔到大瓷碗里。瓷碗里干豆腐丝、黄瓜丝、紫圆葱丝、粉丝皆有了。丫鬟便将炸好的葱碎、蒜碎、姜碎皆倒进瓷碗里的丝丝上。放了碗，她便去拿辣椒油，拿小勺子，将辣椒油往凉菜上舀。

    丫鬟拿起筷子搅拌，往里放醋还有香油、花椒油。

    将凉菜搅拌均匀，丫鬟道：“掌柜，饭菜皆好了。”

    “好了我去叫他们来吃饭。咱都在厨房吃，不让那管家知道。”话毕，掌柜便去了。

    掌柜去了，丫鬟将炒好的菜皆放了盐，在盘中搅拌了。

    那掌柜出了厨房，便往院前走。到了院前，他家俩家丁在干活，那几个工人也在干活，那个嘴巴受了伤的工人仍坐在椅子上。管家在道旁手拿雪亮的尖刀在叫喊着卖马肉。

    掌柜的未吱声，直接进了他家屋里，一进屋他便将门关了。他家另一个丫鬟在屋，他问：“我老婆干啥呢？”

    丫鬟回：“掌柜，你老婆在屋里做针线活呢。”

    “做针线活呢？”掌柜进了屋，见老婆在缝衣服。他道：“饭菜都好了，走，去厨房吃饭。”

    这家掌柜老婆做着针线活，听她家的说话，说道：“去厨房吃饭？”

    “对，去厨房吃饭，在这屋吃，得将饭菜端来。那管家和工人还未走呢，让他们看见管咱要咋整？”这家掌柜道：“都去厨房吃，把丫鬟家丁都叫厨房去。”

    “哦？”掌柜老婆坐那想着，然后她将衣服针线放好，起身说：“那你先去吧，我一会再去厨房。”

    “好，我去叫俩家丁，你叫上丫鬟。”话毕，这将掌柜去房门前，慢慢推开房门，出了去，将房门慢慢关上。

    两家丁在工地干活，那几个工人也在那干活，管家背对着手持一把崭新的尖刀在叫卖着马肉，有人凑了过去。


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