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    野生的“犎牛王”到底还是下了肚，宫中御厨伺候皇帝的时候可能小心翼翼，但伺候一帮勋贵军将，倒是敞开了处理。

    牛头肉牛尾巴乃至牛下水牛蹄都做了花样，牛肚汆过之后，做了辣口脆爽的凉菜，配合热酒，滋味更是上佳。

    处理牛肚是武汉传出来的手艺，其实就是土狗版本的“夫妻肺片”，只是某条土狗嘴有点刁，有些杂项不爱吃，专门祸害寻短见的老黄牛去了。

    “俺在漠北倒也不是少了一口牛肉，只是这‘犎牛’啊，那是不同的。”

    尉迟恭左顾右盼抹了一把油光锃亮的嘴，胡须沾染了肉渣油水，看上去更加粗犷。

    对面坐着的秦琼慢条斯理地吃着牛里脊，他吃法有点不同，酷爱胡椒腌渍过后油炸，小片刻就捞起来，牛里脊仍旧嫩滑，口感带嚼劲却又不老柴，加上里脊肉扎实，吃起来满足感非常强。

    那些用淀粉上浆然后做的又滑又嫩的吃法，反而不讨他的喜欢。

    咂了一口温热黄酒，酒里可能放了枸杞和生姜，稍微润了一下嘴唇，就觉得滋味极好，从上到下由里到外暖洋洋的。

    “老夫看你在漠北没守好，这手上本事，着实不如叔宝啊。”

    回京的张叔叔捋了一下美髯，案几前同样码放着一堆牛肉，还有切下来的蹄筋，这是张叔叔最喜欢的。

    “湖北佬闭嘴！”

    老魔头瞪了一眼张公谨，之前格杀牛王，他反应慢了一拍，表现远不如“病夫”秦琼，可以说很伤人了。

    在老魔头看来，这不科学啊，老子在漠北风吹日晒勤修苦练，时不时还要出去打仗，怎么看都是自己手艺劲道技术娴熟啊。

    秦琼这么些年就是养病了，最剧烈的运动，了不起就是骑个马，说不定骑马还会咳嗽。可偏偏秦琼反应最快不说，牛王实际上也是他杀的。

    宫中宿卫一个个自认“大内高手”，羽林军中的高手高手高高手，在那一刹，说是摆设有点过分，但应对失态，却不过分。

    往常训练，习惯了对付人，猛地来了一头暴怒凶兽，居然就反应不及甚至有点手足无措……

    要不是皇帝心大，而且也是年纪大了，这种“小事”，也就没有抓着不放，只是轮值宿卫想要从羽林军内部升上去，基本上没有了希望。

    “哈……”

    张公谨见尉迟恭一副恼羞成怒的模样，抄着筷子远远地指了指他，然后夹起一片牛肉，在酱料中略微涮了一下，入口咀嚼，片刻吞咽，随后扭头看着秦琼：“叔宝，要不是你，老夫怕是连牛肉都吃不上哩。”

    “牛肉堵不住湖北佬的嘴？”
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