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    “哎！”

    身后传来一声叹息。

    杨亭之回身，只见全聚德淮扬菜大师杨清和已不知什么时候站在了自己身后。

    “掌柜的，我对不住你。”杨清和声音疲惫，像是一瞬间苍老了十岁。

    杨亭之心头巨震，强撑着笑道：“杨师傅，这是何意？”

    “我……我怕是也要辞柜了。”杨清和说罢弯腰稽首，把脸深深的埋下，不再看杨亭之。

    “什么？”

    杨亭之像是被人重重的在心窝上打了一拳，说不话来，全聚德四大菜系各有名厨大师一位，若是缺了普通厨子，全聚德尚能周转，若缺了杨清和，全聚德自此便没了淮扬菜不说，已预订了的宴会也无法进行。

    到时候，全聚德的招牌便算是砸了。

    许久后，杨亭之含怒道：“杨师傅，这是为何，可是我杨某有什么对不起你的地方？”

    杨清和将头埋得更深，说道：“掌柜的对我等很好，不论工钱礼数都无可挑剔，只是……哎……掌柜的，我来全聚德时签的字据都记得，离金当如数奉还。”

    离金即离职人员的违约金，为避免人才流失，全聚德与每个厨子都签过劳动合同，只是在大清，这种字据效力有限，全聚德一般也不会追究辞柜人的违约金。

    “不过以一千两银子，胡某替杨师傅还了吧。”

    坐着看戏的胡掌柜从袖中拿出一张银票，拍在桌上。

    “毕竟杨师傅以后就是我合庆楼的大厨了，这点银子花的不冤。”胡掌柜笑眯眯的道。

    杨亭之不敢置信的望着杨清和：“你要去合庆楼？”

    这时堵在门外的全聚德鲁菜大厨啐道：“呸！姓杨的，你个狼心狗肺的东西，你不顾全聚德死活也就罢了，还要去对头手下卖命！算俺瞎了眼，看错了你！”

    几个年轻厨子也道：“姓杨的，你真是猪狗不如！”

    “呸！投敌的叛徒！你真是个王八蛋。”

    ……

    谩骂声此起彼伏，杨清和始终未发一言，待谩骂渐停后，他才叹道：“掌柜的，对不住了，我家毕竟是在扬州。”

    杨亭之愣住了，试探道：“杨师傅，这是何意，是不是姓胡的威胁你了？你放心，有我在……”

    “掌柜的。”杨清和打断了他，“多说无益，杨某就此告辞了，掌柜的多多保重。”

    说罢，杨清和将身上围裙解下，朝门外去了，全聚德的厨子纷纷对他怒目而视，并不让道。

    “让他走吧。”杨亭之闭目叹道。

    厨子们听了这话，让出一条路，杨清和穿过众人，自己去了。
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