第106章 不能够懈怠(求订阅,710)-《从卖盒饭到中华名厨》


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    两人在分别时,又是拥抱了一下。

    目送罗晴上楼,冯正明才骑着自行车返回冯爷爷家。

    老爷子坐在客厅里看着电视等冯正明回来。

    看到他进门,冯宗嘏笑呵呵说:“怎么样?把对象送回家了?”

    冯正明点头:“送回家了。”

    冯宗嘏起身关上电视说:“那就开工吧。”

    冯正明看着冯宗嘏往门外走,立刻明白老爷子的意思。

    他想了想跟上去说:“爷爷,做肉可以等明天再弄,而且我自己弄就行,不用您大晚上帮我。”

    冯宗嘏扭头一脸严肃说:“今天的事情要今天做,恋爱谈了,回来就要好好干活,你可不要忘记,你如今离开食堂,你需要靠自己赚钱,没有人给你开工钱了。”

    听爷爷这么说,冯正明明白爷爷的意思。

    冯爷爷不是不想让冯正明休息。

    而是不希望他懈怠。

    正如冯爷爷说的,既然选择离开大师兄的食堂。

    那么接下来的一切,都是需要自己去干。

    不像是在食堂里,有人帮忙清洗和切配。

    如今冯正明一切都需要自己做了。

    明白冯爷爷的意思,冯正明自然是打起精神,去自己的屋子里把衣服换掉,换上更加适合干活的衣服,然后小跑着来到外面小院里的厨房。

    小院厨房里,冯正明看到冯爷爷已经在水池里把肉浸泡着。

    这些肉,也都是冯正明早上从食堂过来,大师兄李辉东给自己带过来。

    从浸泡肉的水很清亮,几乎看不到什么血水不难看出。

    这些肉浸泡前,应该已经被冯爷爷认真清洗过。

    尽管知道冯正明手上有把子肉配方。

    冯宗嘏还是认真嘱咐:“正明你一定要记住,咱家把子肉,肉是不进行焯水,所以清洗的时候,一定要给清洗干净,浸泡至少也要在一两个小时,要把血水给尽量浸泡出去,然后再用热水进行清洗,一定要干净。”

    冯正明认真听着,并且答应着:“爷爷我知道,我每次都会清洗干净肉。”

    冯宗嘏指着小院里厨房水池水:“以前我和你奶奶做,都是买回来肉之后,放在水池里开着很小的水头,让水这样流动着这么去泡上一夜。”

    很多时候,做相同的一道菜,可能就是一点点细节上的不同,会导致菜的味道不同。

    就像是冯宗嘏家里传下的把子肉制作流程。
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