第(2/3)页 绝了。 即便是他奖励的厨艺,也挑不出什么大毛病来。 真要硬说,也有点。 那就是葱烧的稍微焦了一点点,皮上微苦了。 当然他们家的九转大肠、干炸丸子、糖醋鲤鱼也是不错的。 九转大肠五味皆有,一口大肠五种口味,说的就是这道菜。 不过这是婚宴,来的都是有头有脸的,大肠腰花什么的都是猪下水。 你私下吃还行,这种场合拿来请客,那就是昏头了。 陈雪茹招呼大家吃饭的同时,还给李修竹夹了一筷子干炸丸子。 这干炸丸子肉馅选用三分肥七分瘦,外焦里嫩,白口干吃就香味四溢了。 配上鸡汁酱酸甜,椒盐则鲜咸,一道菜甜咸皆具。 再尝一口烩乌鱼蛋汤。 墨斗鱼卵线熬制的高汤浓厚,第一口清爽,第二口回味。 微酸微辣的味道在第三口才得以释放,一般人还掌握不到的调味技艺。 糟溜鱼片的功夫全在糟卤上,绍兴老酒加持,72小时的酿制,才得一份独一无二的香糟卤。 鱼片肉嫩刺少,整道菜上桌糟香四溢,空气中都带着微甜。 滑、嫩、鲜、甜。 吃了没一会,后面的菜还没上,陈雪茹就开口道:“走,修竹,跟我去外面敬杯酒水。” 这是礼仪李修竹走过一次,也不算陌生。 “好!” 二人来到外面,大家已经吃上了,各个都是赞不绝口。 先是敬完包厢里的人,才到外面大堂敬酒。 包厢里的人陈雪茹都会给李修竹介绍一下,而外面的则就没再介绍了。 怎么说呢?档次不够。 不到一刻钟,酒敬完,再次回到了包厢。 剩下的菜肴已经不多,但每一样都是给二人剩了一份的。 最后则一人上了一碗葱香炝锅面。 吃上一口面,麦香清亮。喝上一口汤,醇厚鲜香。还有葱油的干香味,可以说香迷糊了。 吃过晚饭,大家也都纷纷告辞了,送走了最后一个客人,二人这才在栾掌柜的恭送下离开。 第(2/3)页