第44章 夏多布里昂牛肉、草莓黄瓜、布里欧修面包-《东京1979之阳泉酒家》


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    可能是因为《凡尔赛的玫瑰》这部动漫带来的灵感。

    信长鸠在法餐上面,展现出了极高的起点水平,出手就是【初出茅庐】作为起点,达到法国普通家庭的料理水平。

    梅一向喜欢甜食,信长鸠专门制作了“富人版”の布里欧修面包,100%黄油含量,一口面包一口油,她吃的津津有味。

    【叮!击中要害!】

    接着,信长鸠又端上来一道肉菜,这也是今天的主菜。

    【叮!初出茅庐的夏多布里昂牛排!】

    “夏多布里昂牛肉”得名于法国著名的浪漫主义文学奠基人,夏多布里昂,其作品有《阿达拉》《勒内》《基督教真谛》,长篇自传《墓畔回忆录》等。

    这位先生喜欢厚厚的菲力牛排,用低温慢烤,一直到外皮酥软,里面依然带着柔嫩的红色。

    信长鸠拿出这道法式料理。

    必须承认,有赌的成分。

    梅切了一块牛肉,浓郁的血水让她有点不适应。岐夫太郎倒是在边上切了一大块,吃的津津有味。

    【叮!不是很有效果!】

    【叮!梅陷入咀嚼】

    果然,赌输了。

    “夏多布里昂牛排”这道菜和梅的匹配度不高

    信长鸠的火候把控也有很大问题。

    牛肉の肉质太老,使得梅陷入了咀嚼状态。

    不过,信长鸠还是很有把握,拿下最终的食客好评。他将准备好的甜点端上来餐桌。

    …………

    【叮!初出茅庐的草莓黄瓜!】

    【叮!击中要害!】

    这是一道清凉脆鲜、酸甜可口的法国名菜。RB的法国餐厅里面做的很少,在上世界在巴黎曾经是贵妇们很喜欢的下午茶甜点。

    咔哧……咔哧咔哧……

    “好吃!信长君,这道料理太棒了!口感香甜又清爽!好吃!”

    梅大口的吃着草莓黄瓜,甚至把盘子抱过去,拒绝和岐夫太郎分享。

    “喂喂喂!给我也来一块啊。”
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