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    如果单纯的煎药，就像徐牧熬煮药膳火锅底料时，最好的器皿自然是砂锅。

    从现代科学的角度来说，砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，能保证药效，是煎药的首选。

    除了砂锅，用陶瓷瓦罐等，也都是可以的，原因和砂锅差不多。

    可炼制丹药，砂锅就不行了。

    砂锅传热性差、耐热性高的特点，就注定了当其冷热忽然交替时，会很容易碎裂。

    比如将砂锅加热后，骤然往锅中加入冷水，砂锅十有八九会怀裂。

    炼丹过程复杂，哪怕只是1级丹药培元丹，中途都不知道要冷热交替多少次，砂锅的材质自然无法承受。

    所以，徐牧想到了用高压锅来炼培元丹。

    不仅仅是因为高压锅耐性更强，更是因为高压锅在某些功效方面，相当于是天然带着‘阵法’的炼丹炉！

    是的，高压锅其实就算是一个自带‘阵法’的炼丹炉！

    学过中学物理的人，大概都还记得一个小实验：用普通纸张做成盒子形状，里面盛装着水，用火来烧纸盒，盒里的水最终会沸腾，纸盒却不会破。

    这就是因为在正常大气压下，水的沸点是100度，而纸张的燃点高于100度！

    不管火有多大，有多么旺盛；又或者是地火、天火，也只能将水的温度烧到100度。

    如果超过100度，水就变成水蒸气了。

    但是一旦气压增强，这个定理就会被打破。即使温度高于100度，水也不会沸腾，温度还可以继续升高。

    高压锅因为结构原因，在烧水的时候里面的气压高于1个大气压，水的温度也就要高于100度。所以用高压锅来煮饭，饭很快就会做熟，并且相当酥烂。

    徐牧现在需要的，就是高压锅的这个特性，可以将水的沸点提升到高于100度！

    如果没有高压锅，就得耗费很大的功夫，在炼丹炉上刻上一个可以强行将水温提升到超过100度却不会变成水蒸气的阵法。

    “看来科学和修真，也并不是完全风牛马不相及，在某些方面还是具有共同性的嘛……”

    徐牧看着手中的红黑色的德国原装进口高压锅，心里默默感叹。

    这口锅可不便宜，足足花了他四千多软妹币。

    不过一分钱一分货，这口锅材质非同一般，不是市面上普通的不锈钢、更不是铝合金，而是采用陶钢技术锻炼而成，硬度可达不锈钢的数倍！煮东西时国内的压强，也比普通高压锅内的压强更高！
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