第七十七章 安康鱼的吃法-《赶海:我能看到提示》
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“水旺,你要去镇街道?”张耀华问道。
水旺点头:“买点东西,华哥要买什么吗?我顺便帮你带回来。”
“帮我那个快递,取件码我发给你。哦!对了,那就顺便买几块豆腐吧!”张耀华跟他说道。
手机有信号后,才看到快递信息。
他们村的快递,都是只送到镇街道,需要自己到镇里去拿,不会送到家的。前两天,他在网上买了些东西。
只有邮政会送到每一个村,慢是慢了点,但邮政没得黑。
“这个钟点,还是别买豆腐了吧!估计有味道了。买豆腐是要炖老板鱼?先养着呗!明天再吃。”水旺建议。
他就试过旁晚在街上买豆腐的,拿回家才发现变味了。他估计,那些豆腐都是早上做好的,现在天气热,容易变味。
张耀威也开口:“是呀!哥,上次我在街上买瘦肉,也是变味的,还被老妈骂了两天。”
“行吧!那豆腐就算了。”张耀华是听劝的人。
他预留的老板鱼,特意挑了两条还活着的,所以留到明天也问题不大。
张耀华将取件码发到水旺的微信上。
回到家,张耀华就跑去冲凉,张耀威则是处理那条安康鱼,阿九在边上看着,吸取经验。
安康鱼有六七斤重,分量不小。
“啊!鱼皮不要?鱼皮才好吃呀!”阿九忍不住说道。
他就挺喜欢吃鱼皮的,都是胶质,非常爽滑。
张耀威摇头:“不要,安康鱼的鱼皮比较厚,难熟不说,口感也不好。”
说完,他还顺手把鱼头给剁掉。
“鱼头也不要?”
好家伙!他最喜欢的鱼皮、鱼头,全不要。
“这鱼头全是骨,而且还是有尖刺的骨,没什么价值。”张耀威告诉阿九,安康鱼以前是很少人吃的,主要是长得难看。
后来有人说,这鱼外国人喜欢,吃它的人才逐渐多起来。
肚子掏干净,鱼皮剥掉,再砍掉鱼头,本来还挺大的一条鱼,好像也没剩下多少。
“说到丑,石头鱼长得比它还要磕碜,两种鱼都是外观丑,但味道好吃。然而,两者价格天差地别。”
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