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    广东顺德，离省城广州也不远，只有几十公里的路程。

    在珠江三角洲范围内，顺德算是比较富裕的县城了。

    桑基鱼塘，便是顺德农村典型的农业方式。

    说起来也简单，挖一口鱼塘，塘边广植桑树。

    鱼塘中放入鲩鱼、鲫鱼、鲮鱼等鱼种。

    和北方人不同，广东人几乎不怎么喜欢吃鲤鱼。

    一个是鲤鱼泥腥味儿重，另外一个就是广东人视鲤鱼为发物，食之易引起旧疾、暗疾发作。

    这和靖安正好相反，靖安人反倒是最喜欢吃鲤鱼。

    谁家请人吃饭，上一条红烧大鲤鱼也是很有面子的。

    只有一种鲤鱼广东人喜欢吃，那就是产自于广东肇庆的文艿鲤。

    据说文艿鲤是吃茨实、稻花长大的。

    大清末年，还曾做为贡品送入京城，太后吃完大加赞赏。

    顺德的桑基鱼塘也算是一种初级的循环农业。

    桑叶养蚕，蚕沙喂鱼，鱼粪肥塘，塘泥又用来给桑树施肥。

    一亩鱼塘的收益比种水稻高了四五倍不止。

    自古以来，身处水乡的顺德人便过得很富足，生活水平比较高。

    由于有大量的蚕茧出产，顺德的西樵镇也是有名的纺织之乡。

    大量的缫丝厂、纺织厂便建在西樵山脚下，产生大量出口海外。

    食材多样，顺德人更会做美食，广州酒楼的大厨大多来自于顺德。

    今天早上，在顺德一间茶楼里，人声鼎沸，热闹非凡。

    别看广东人长的瘦瘦小小的，嗓门偏大，一桌一桌喝早茶的人都在比着看谁的声音大。

    据说这还是“耳语”，真正的讲话声音更大。

    喝早茶，饱腹是一方面，更多的是朋友相聚、交换信息。

    “阿光，听讲没？今年东洋仔衰咗了！”

    一个四十岁左右的黑瘦汉子说道。

    被叫做阿光的，也年纪相仿，黑黑瘦瘦的。
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