63 河豚刺身-《食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人》


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    “店主。”

    “你最近在养着河豚?”

    两天没来的小林龙胆,少不了用一双充满着好奇的眼睛,去稍微打量着居酒屋内部四周的环境。

    当她见得在角落里竟是摆放着一个大大的水族箱,那水族箱内还养着10只河豚。

    不由得,她目光微微一亮。

    “嗯!”

    “也不算是养吧?”

    张凡愣了愣,只能含糊的回答。

    小林龙胆闻此,则是赶紧起身凑近到水族箱旁,那双水汪汪的大眼睛就这么盯着河豚看。

    或许是她自身擅长珍稀食材,所以对于河豚这种东西难免有着兴趣。

    当然,也有可能是河豚长得比较可爱,深深萌化了她的心。

    “店主。”

    “我能抓起来吗?”

    “可以,你要怎么样都行!”

    得到张凡同意后,小林龙胆便伸着手往水族箱里抓起了一只河豚的小尾巴,让它在空中轻轻摇晃。

    而这只河豚,可能因为小林龙胆的动作而感到生气。

    在发出了“叽咕叽咕”的声响后,肚皮迅速鼓着起来,像个圆溜溜的小皮球一样,甚是可爱!

    “呵呵!”

    “果然很有趣。”

    小林龙胆见状,脸上不经意间的笑着起来。

    “喜欢吗?”

    “喜欢。”

    “这种小动物,谁看了不喜欢啊?”

    小林龙胆,如实应道。

    “喜欢的话,我可以现宰现杀,做成一道河豚刺身给你品尝!”

    岂料,就在气氛显得很温馨的时候,旁边的张凡却是发出了恶魔一般的言语。

    “啊?”

    小林龙胆,怔住了!

    ……

    在处理河豚之前。

    必须洗手、消毒,然后用流水除去体表污物和粘液,将其清洗干净。

    再用着一把剪刀,迅速剪掉河豚的嘴,然后这才重新换上剖杀刀,沿胸鳍根紧贴鱼体,自上向下切除两侧胸鳍、

    接着,就是进入剥皮的工序。

    这个工序需要厨师保持着十二分谨慎,因为不能在剥皮的时候伤到了里面的内脏,否则毒素就会流遍河豚全身。

    张凡,先是猛吸着几口气,好让自己能够放松下来。

    随即他便将刀刃向上,沿背、腹分界线从头部向尾部将皮切割,整个过程都是十分认真!
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