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    韩盈又钻进屋里,    拿出来一小瓮豆酱。

    现代日常能买到的黄豆酱，其制作工艺需要加入面粉，还得长时间暴晒,    韩盈自然做不了，所以换了一种方式,    豆子泡透煮熟之后，加盐,    加空间里的袋装大酱捣碎，再静置发酵一个月，也能算是大豆酱。

    这样出来的豆酱,    滋味稍微差一些，不过仍旧可以吊打除了盐,    就没有其它调味料的村里人。

    切一块冒着热气的豆腐放在碗里，淋上半勺豆酱,    咬着手指的小孩早就忍不住了,    扯着大人的衣摆大喊：

    “大母，我想吃！”

    “我先尝尝。”

    拿着碗的老媪，自己先尝了一口，瞬间眼前一亮。

    温热的豆腐,    甚至比馒头更为软嫩可口。独特的口感,    伴随着豆酱的咸味，是老媪从未品尝过的滋味,    谁能想到,    带着苦味儿的豆子,    会这么好吃？

    老媪抬头，看向自家刚回来的老头子，拿筷子夹下块豆腐：

    “老头子,    你也尝尝！”

    扯着大人衣摆的小孩，满脸迷茫。

    我呢？

    大母，你看看我呀，我也想吃啊！

    两个老人尝完，看着可怜巴巴的孩子，颇有些哭笑不得。

    “来，吃一口，忘不了你！”

    看着这幕，韩盈微微一笑。

    她环顾四周，众人不是以家庭为单位分豆腐品尝，就是蹲在一侧大快朵颐，只要看他们吃相，就能知道，豆腐的初次亮相，大获成功！

    大家对新品的接受能力还是很强的嘛。

    豆芽是个季节产品，豆腐就不一样了，一年四季都能卖，再加上大酱，有了这两样基础民生产品，以后村里的生计，就不需要自己发愁了！

    韩粟还在切分豆腐，排队过来的周胜接过碗，立刻拿筷子加起来尝一口，他眼前一亮，立刻对着韩盈夸赞起来：

    “月女，这新吃食可真好吃，它叫什么啊？”

    被人乍问，韩盈差点脱口而出，这叫豆腐。好在她忍住没有立刻回答，而是真想起来，‘豆腐’。这个新出现的食品，真的要叫这个名字吗？

    近千年来，古代的豆腐其实有很多名字，光韩盈知道的，就有寒浆和软玉。

    韩盈清楚，新食品的命名，会很影响人们对它的观感，就像可口可乐进入中国时，最早的名字是蝌蚪啃蜡，结果销量极为惨淡。

    名字是第一观感，不能马虎，如此来想，豆腐的腐字，确实有些不妥。

    它暂时需要一个更好辨识，一听就懂这是什么的名字。

    “叫什么，嗯……这是用豆子做的，豆，豆……”

    韩盈下意识扭头，看向正在过滤的豆浆，那滴落的汁液在盆里静置着，像极了凝固的猪脂。豆腐的营养价值远高于大豆，在这个时候，属于实打实的好东西，想到这儿，韩盈下意识补上了剩下的字。

    “脂！这新吃食，就叫豆脂！”

    这个名字，比馒头那种不知所以然的名字更好理解，豆是材料，脂是油脂，是如今普通人一年都吃不到一两次的好东西，两个字一组合，周胜就明白了意思，当即问了出来：

    “豆子里面的油脂？”

    说完，他也没等韩盈回答，而是自己端起来碗，仔细打量着这凝白如玉的豆腐。

    看看院落里那些家伙事儿吧，这么一番折腾，又是磨碎，又是过滤，还得熬煮，这么多工序，中间还留下那么多豆渣，才得出来它，这么珍贵的东西，肯定和油脂一样好！

    自我攻略完成，周胜便大声嚷嚷起来：

    “月女，这可是好东西啊！”

    他说完，众人才如梦初醒，紧跟着附和：
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