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    但听陆福生将他的打算说出来之后，陆乔乔不得不心生佩服。没想到看似淳朴的陆福生，还是有点儿小心计的。

    当然，这是好事，意味着陆福生开始长脑子了，至少知道怎么将利益最大化。

    临近中午，估摸着老沈他们差不多回来，陆乔乔等人也挑着一担担的竹笋回家。

    何天麟和王子敬等人，在摘了大几十斤的野果后，也心满意足地跟着回去了。

    剥了壳的竹笋，越早处理的话，越能保持笋肉的鲜嫩。所以李雪梅回到家之后，便立马给院中的两口大灶生火烧水。

    竹笋本来就很干净，随便用水冲洗下，便可下锅用热水氽煮一会儿。

    当然，用热水氽煮的目的，是为了更好地“杀生”，起防腐防变质的作用，从而增加竹笋的储存时间。

    待这些竹笋凉透之后，便可以直接装入大缸或大坛子里，并往里头加入大量的凉白开和适量盐巴。

    经过一段时间的发酵，这些鲜嫩的竹笋便会成为开胃可口的酸笋。取用时，只要不沾上生水，可以放个三五年不坏。

    而且，这些竹笋变成酸笋后，用来浸泡它们的清水也会发酵成酸水。

    这酸水还是一味见效快的良药，比如中暑、消化不良、或者头晕无力时，喝上两三口，很快便会神清气爽。

    李雪梅等人将汆煮好的竹笋放置一旁时，何天麟佯装好奇，特意过来看了个究竟。

    但因为装缸是在库房里处理，他不好意思跟着过去，所以未能看到后面的步骤。.


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