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    第136章        她怎么什么都会

    “贺静这是要做什么？”

    “不知道，清蒸鳎目鱼吧，她把剩余的红酒都倒到鳎目鱼上了，是要煮吗？”

    “她又加入了这么多香料，这是在干嘛？”

    “不知道，完全看不懂啊！”

    ……

    贺静将空的红酒瓶放下，又开始着手做酱汁。

    法国料理最重要的就是酱汁，它是一道菜的精髓，也可以体现出一个厨师的功底和内涵。

    贺静已经决定采用最基础的番茄酱和蛋黄酱混合搭配，再加上大量西芹碎以及少许黑胡椒，用以刺激人的味蕾，由于厨房里没有现成的番茄酱和蛋黄酱，所以贺静只能当场制作。

    每一个步骤都像是做过千百次那样熟练，鲜红的番茄在她手中化为泥末，添进去的洋葱、胡萝卜、黄油、还有普通番茄酱搅拌进去，一点点消失不见，因为还要加上蛋黄酱，贺静省略正宗法式番茄酱的一些食材，但临时解冻熬煮的鸡汤和培根却不能不放。

    周雪儿眼睁睁看着贺静的酱汁一步步成型，连忙咬牙加快自己的速度，把鳎目鱼冲洗干净，然后也开始制作酱汁，但她原先想好的酱汁配方却突然忘记，足过了好一会儿才想起来。
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