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    “多少钱一碗啊？一个鸡蛋一碗。”

    ……

    一个鸡蛋两文钱，也就相当于两文钱一块豆腐，这个价是叶瑜然定下来的。

    黄豆是野生的，豆腐是自家做的，唯一成本就是“辛苦活”。

    这东西也就当个菜吃，但比一串糖葫芦划算，也比一个鸡蛋有吃头。基本上家家户户都有鸡蛋，拿一个鸡蛋来换，肯定不成问题。

    所以，不等朱家的晚饭开始，就已经来了好几个人“换”。

    来晚的还没有了，只能用鸡蛋换点别的，比如果酱、肉酱，或者鱼什么的。

    总之不会空手回去。

    自家留下的那点豆腐，叶瑜然准备烧两个菜，一个是汤，一个是酱汁豆渣。

    因为这东西比较嫩，所以第一回还是她亲自下的锅，就怕她们几个人动手，到时候全部变成了“豆腐花”。

    豆腐汤很好解决，只要把底汤准备好了，豆腐切成块下锅煮透了，就行。

    豆渣嘛，也就是做豆腐剩下的那些豆渣，叶瑜然之前完全忘记这东西了，等做饭的时候，林氏端过来问她，这东西能不能吃，她这才想起来：呃，忘记它了！

    既然忘记了，那就晚上就烧它吧。

    于是，一个酱汁豆渣新鲜出炉。

    锅底刷点油，豆渣倒进去不停翻炒，把它炒干。

    然后开始放葱之类的配料，再把一碗酱汁倒进去，小火煮一下。

    “娘，这个豆渣好像也挺香的。”

    原本大家期待的是豆腐，但等到闻到豆渣炒熟了的香味，有不少人凑了过来。

    李氏望着锅里的东西，忍不住就问了起来：“娘，这个好吃吗？”

    “好吃。豆渣其实也是一道菜，我之前忘记说了，这东西也能卖。”叶瑜然感觉差不多了，就翻炒了一下，夹了一筷子，塞了几个儿媳妇的嘴里，“尝尝，看味道怎么样。”

    豆渣是什么味道？

    完全跟酱汁混和在一起之后，豆香与肉香相伴，我的妈呀，不要太香。
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