第(3/3)页

    说完，小厮端起茶杯，放在陶乾和陈婉儿身旁，开始了一整套的流程。先是“净手”，将手仔细清洗干净，然后往茶杯内倒入开水，这一步叫“烫器”，然后是“请茶”，将茶叶放入茶壶，第四步“洗茶”，将开水倒入，与茶叶迅速接触后，倒掉茶水，这一步是为了清洗茶叶表面的杂质。

    然后是正式的泡茶，在倒入沸水的过程中，让壶嘴“点头”三次，这是所谓的“三点头”，是为了向客人致敬。之后是“拂盖”，“拂盖”的意思是，泡茶时，沸水要高出壶口一点，再用壶盖拂去漂浮在上面的茶沫儿，防止客人喝茶时喝到漂浮着的茶沫。

    接着“封壶”“分杯”“回壶”“分茶”“奉茶”一套流程下来，就到陶乾二人了，小厮则是缓缓退下，去厨房催菜去了。

    陈婉儿教着陶乾先是“闻香”，再是“品茗”，茶汤进入口腔，立马一股清香弥漫开来，带着淡淡的苦涩，但却并不难喝，反而咽了下去之后，返回上一股淡淡的甘甜，喝完后只感觉整个人都得到了升华。

    陶乾放下杯子，赞叹道：“好茶！真是夺魂的香，勾神的回甘！”

    陈婉儿轻轻品了一口香茗，也是点点头，赞叹说道：“确实是好茶！”

    于是二人就着窗外风景，继续品味杯中香茗，一股股茶水的清香飞到窗外，飘向久远的天空中，连鸟儿似乎也被这股香味勾走了魂儿，飞得颠颠倒倒的。

    一壶茶很快见了底，正好此时小厮推开门进来，手里端着一个大盘子，盘子上面摆放着好几道菜。

    小厮来到桌前，轻轻放下盘子，一个接一个地拿出菜品，放在桌上，然后撤去盘子，立在一旁，介绍起了菜品。


    第(3/3)页