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    这服务员有些年长些，立刻滔滔不绝的说了起来：“您们知道吗，烤鸭为什么不能直接啃着吃？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。老北京吃烤鸭的讲究可多着呢。现在北京烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。第一种用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。

    第二种蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。

    第三种有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。”

    那服务员小嘴巴巴地一口气说了这么多，把邱大成烦得够呛，见她终于停顿了，刚要开口说话，不料那服务员咽了口唾沫，又开始巴巴道：“吃烤鸭其中还大有营养之道。据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。”

    邱大成一捂脑门子，无奈地闭上了眼睛，哎呀我去，都说京都人都是碎嘴子，这下可领教了，这京腔京韵的可不是一般人能学的。

    “好吧，美女，我们就选择第一种吃法吧！”陈静笑道。

    这个时候，烤鸭已经端上来了，果然是第一种吃法，一盘薄薄的荷叶面饼，一盘黄瓜条和萝卜条，还有一小盘香菜和葱丝，外加一碟甜面酱。

    陈静一看嘴巴吧唧一下，“哎哟，一看就非常有食欲！我先去洗下手，你不去吗？那个谁？”

    邱大成看了她一眼，还那个谁，我叫邱大成，不叫那个谁。

    “你先去洗吧，我等一下！”

    见陈静扭着腰肢去卫生间了，邱大成向服务员又要了菜单，看了一下，看着上面写着：

    聚德的特色菜有：烤鸭、干烧四宝、芥末鸭掌、火燎鸭心、卤水鸭肝......。

    就道：再来一个干烧四宝和一个卤水鸭肝吧！再来一碗大米饭！

    没想到那服务员笑道：“先生，提醒您一下，您两人光那只鸭子恐怕都吃不了的，还有不好意思，今天我们这里，米饭没有了！”

    邱大成：“......。”什么意思？敢情自己想吃完米饭都没有吗？


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