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    蒸馏很简单。从化学的角度主要是需要蒸馏烧瓶，冷凝管，接收器。温度计都可以省略。

    蒸馏酒就更简单了，关键是得密封好。

    时间有限，这个是最简单版本的。

    土制的灶台，圆形的大锅，酒水倒入其中。上面放一个柱形的铁桶，桶的上方是圆形的底，在上面还有一部分空间可以装凉水，便于更好的冷却。

    在柱形的铁桶内，有接漏的槽，酒水冷凝之后就会顺着管子流出来。

    大火烧开，酒的的沸点低，78.5度，先变成蒸汽，然后在弧顶处冷凝，滴落到接受槽里，顺着留下。

    很快，装置外的管子开始有液体滴答出来，一股奇异的香味弥漫开来。

    ‘陈二狗’和三个神仆都忍不住的耸动着鼻子。

    改成中火。刚出来的酒度数高，但是甲醇含量也高，自己喝还是稍微讲究些。

    分段收集，李大伟每部分都尝了尝，最高的60度左右，辣的直吐舌头，最低的也有40度。用炭笔写了一个度数，密封保存。

    这中间段是最好的，度数高，口味正。

    最后的尾酒有明显的苦味，度数还低，这个当然不能自己喝。与最开始的头酒混到一起，也比这个时候的酒强十倍，肯定能卖个好价钱。

    ‘陈二狗’不好酒，主要是家里太穷，喝不上。逢年过节，特殊情况才能喝上一点劣质的酒。

    酒香味太浓，‘陈二狗’与三个神仆一直没停的咽唾沫，有些反应是控制不住的。

    李大伟拿了一坛酒，给他们每人倒上一小碗，笑道：“尝尝”

    四人对视一眼，噗通一声跪下，“谢领主。”

    没有经验，小半碗，一口闷。

    烈酒如烈火，沿着喉咙直到胃里，四人挤眉弄眼，脸憋的通红，半晌，长吐一口气，‘好酒’。
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