第三百零二章 这是高压锅啊-《汉厨》


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    于是,又过了将近两个时辰,十七口‘高压锅’终于打制完成,圆鼓鼓的,胖乎乎的,还带着一个用来生火的、铁制的架子。

    这锅的形制古怪,质量也极好,用拳头敲击,便会发出‘咚咚咚’的声响。

    杨川仔细检查一遍,心下颇为满意。

    限于制作工艺,他无法制作出密封效果绝佳的高压锅,但在这些大铁锅的边沿上,放置一个用丝麻绢帛等缝制而成的‘密封圈’,充当一个‘中压锅’却没有任何问题。

    “传令下去,今晚,羽林军全体吃手抓羊肉。”

    检查完毕,杨川让堂邑父搬来十七个提前缝制妥当的‘密封圈’,指点火头军开始给新打制的铁锅‘开锅’。

    “将铁锅烧红,然后,用叉子挑了大块的肥猪肉,使劲的摩擦。”

    “将这些黑油倒掉,再换几块肥猪肉,继续摩擦,直到不再出现黑油为止。”

    “用清水冲洗一遍,烧红后,再用植物油摩擦几遍,然后用萝卜反复摩擦,直到锅面内圈明亮,不再出现黑色油渍为止……”

    就这样,三弄两弄的,眼看着天都黑了,羽林军的将士们眼巴巴的等着吃‘手抓羊肉’,杨川却还在指挥那些火头军和匠人在捯饬他的‘高压锅’。

    霍去病终于坐不住了,有些生气的说道:“杨川,你这一顿战饭有点费事啊?”

    杨川笑了笑,道:“别着急,今天是第一天用新的行军锅,难免有点耽误,不过放心,小半个时辰后,保证大家都能吃到手抓羊肉。”

    小半个时辰……

    信你个鬼!

    霍去病站起身来,甚为不满的嚷嚷道:“今日宰杀的可都是羯羊肉,小半个时辰根本就炖不烂好吧!”

    杨川不再理睬这货,而是指挥火头军开始做饭。

    “羯羊肉的炖煮的时候,一定要剁成大件,冷水下锅后,搁几把咱们的秘制调料就行了。”

    “精盐和花椒粉可以不放,等到出锅后,可以让将士们自己蘸着吃。”

    炖一锅手抓羊肉,对于羽林军的火头军来说简单至极,只不过,这一次换了军司马打制的‘高压锅’,大家一个个的都颇为好奇。

    “将密封圈放上去。”

    “那个谁,把铁锅盖翻过来扣上。”

    “大家可要小心,这缝隙里喷出来的蒸气很容易烧伤身体,可别羊肉还没炖熟,先把你们这些火头军给烫熟了。”

    羊肉下锅,搁上调料,放上密封圈,扣上铁锅盖。

    “好了,大家可以休息一会儿,喝一口水,”杨川往马扎子上一躺,转头看向霍去病:“要不,咱俩打一个赌,若在小半个时辰内,我把这十七锅羯羊肉炖烂,你便无条件答应我一件事?”

    霍去病张了张口,两只极好看的丹凤眼一阵眨巴,突然骂道:“不赌!”

    “跟你狗日的打赌,我好像就没赢过!”

    曹襄早已昏昏欲睡,嘟囔着补了一刀:“去病啊,自信点,把好像两个字去掉……”

    ……

    十七口‘高压锅’,只用了不到小半个时辰,便可将大羯羊肉炖烂。

    大家都是吃羊肉的行家,对羯羊肉、羊羔肉、山羊肉等不同羊肉炖煮的时间,自然是甚为清楚。

    若是用上这种行军锅炖煮羊羔肉,那岂不是只需一盏茶工夫?听到这一消息,就连卫青、苏建、公孙贺几人都坐不住了,竟在次日一大早前来观摩。

    不出意外的,杨川又在睡大觉。

    卫青听闻后也不生气,领着一众将军来到羽林军的‘炊事营’,恰好赶上火头军在炖煮野牛肉和鹿肉。

    诸位将军仔细观察着,详细询问后,纷纷表示,这种‘高压锅’真乃行军锅之极品,应该装备到所有的汉军大营。

    卫青点头答应,并让霍去病将杨川从床榻之上提出大帐。

    为了让羽林军顺利实施‘以战养战’,杨川熬了一个通宵,方才盘算出一套基本可行的方案,黎明时分方才沉沉入睡;不料,还没睡透,便被霍去病提出大帐,看上去就颇为恼怒。

    只不过,见到卫青等一众将军后,他一个激灵,登时便清醒过来。

    “见过义父。”
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