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    张国安听了小沈千千的话才想起这个竹盐的。

    古代中国盐的来源主要是井盐和海盐，由于工艺的限制，井盐有卤味，海盐有腥味。

    富贵人家自然不愿意直接使用，于是就有了竹盐。

    由于这个竹盐不但没有异味，而且还带有竹子的清香味，在中、上层社会迅速普及，使用范围也从最初的“牙膏”，扩展到了浴盐、药材方面。

    到唐、宋时期，制作工艺也越来越复杂，甚至出现了极其复杂的工艺和非常讲究的选材，这样制成的竹盐，变成了一种“奢侈品”。

    但实际上，其功能并没有提升，作用、成分与普通的食用盐并没有多少差别，当然，除了味道和气味。

    把盐装在精心选择的竹筒中，用天然黄土封上，再用特定的松枝烘烤，最后得到的固体粉末就是竹盐。

    这个过程往往要反复进行，“好”的竹盐会进行九次。

    竹盐是以含丰富矿物的天然盐为原料，放进生长3年以上的竹筒，

    煅烧竹筒所用燃料一定要是松木。

    松木里的某些成分在竹盐煅烧的过程中起一定的作用，影响着其品质，是其他燃料所不能替代的。

    用来煅烧的窑也必须是用黄土制成的。

    只有在用黄土制成的窑里用松木做燃料，煅烧成的竹盐才能呈现紫色。

    大概10小时后，能得到第一次煅烧的竹盐。竹子烧尽后，只留下了盐。经过煅烧竹子的水分已经渗透进了盐分里。此时的竹盐成了盐棒形状。

    然后把第一次煅烧的竹盐粉碎，再放进竹子里烧。

    这样的过程反复八次，到第九次烤制时往火中洒进松脂将温度调到最高限度时，

    可以得到呈现紫色光芒的竹盐，也叫紫竹盐。

    这样的炼制过程颇有中国道家炼丹的意味，精选的材料，长时间的炼制，所以在那面的世界里。一些商家对竹盐的宣传中，经常宣称集中了“大自然的精华”“几十种微量元素”，具有“抗氧化”“清除自由基”“消炎”“杀菌”“排毒”“减肥”等功效，这些都是糊弄人的广告。

    其实按照化学理论。在烘烤这样的反应条件下，矿物质种类不会发生变化，即使重新固化以后以不同的形式结合，在人体内也会重新离解成单个离子，跟未经高温烘烤的混合物没有差别。
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