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    炖的软嫩的牛腩入口烫嘴，一口咬下去，包含在牛腩中的肉汁和番茄汁便被挤了出来，溅落在舌头上，番茄汁的清甜和微酸夹杂着牛腩肉汁的醇香，给了他们从未有过的幸福感。

    这样的口感，正是由于先前对牛腩的处理，让肉中带汁，汤汁中又富含肉香。

    赵頵闭着眼睛，摇头晃脑地满足的享受着口中的快感，赵佶则不断的点着头，嘴里发出“嗯嗯”的声音，却一直停不下来的往嘴巴里舀汤汁。

    一大砂锅的番茄炖牛腩，杨怀仁还没来得及吃几口，已经被两个吃货一抢而光，砂锅见底的时候，甚至还是烫手的。

    不过看着自己做的菜被吃货们吃的满脸茄汁，作为厨子来说那种满足感还是很充足的，特别是看到赵佶伸长了舌头把脸上的汤汁全舔干净之后。

    赵頵其实嘴巴烫得已经明显看到嘴唇都厚了几分，他却毫不在乎，舒服的摸着自己的鼓起来的肚皮说道：“你家的西红柿酸酸甜甜像是水果的味道，可搭配牛腩肉一起炖了之后，竟然能让牛腩肉如此美味香甜，真是想不到。”

    杨怀仁笑了笑，心道还用你说，这道菜味道鲜美其实还是其次的，最重要的是这道菜营养价值极高。

    牛肉中富含优质蛋白大家都知道，却很少有人知道牛肉中其实同样富含各类的维生素。

    牛是食草动物，绿色植物中蕴含的各类维生素等营养物质，牛肉中基本都有，巧合的是，牛肉和西红柿中富含的维生素极其相似，放在一起烹调，不但能让营养加倍，更能让这些营养物质和维生素更容易被人类吸收。

    牛肉中的肌氨酸原本不容易被人类吸收，单纯的搭配醋酸使用虽然容易消化，却也遭到了破坏。

    但是番茄中的多种复合维生素和酸性物质却完美保护了牛肉中的肌氨酸的完整，同时又利于吸收，这就是食物中最完美的组合了。


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