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    自已无赖惯了总不会察觉，可见到别人这么无赖，杨怀仁心里还真是……想直接拿脚朝脸踹。

    不过杨怀仁觉得今天从赵佶身上捞了不少了，赵頵怎么说都算是自己的哥们，也不能坑的太狠。

    “你看，小弟也不是抠门的人，你想要可以，不过哥哥的待遇跟官家，还有端王一样，赶明儿小弟吩咐人去宫里还有你们王府上各送一筐去，如何？

    你也知道，庄子里这一季种的大都是要留种的，顶多拿一半出来让咱们兄弟几个先尝尝鲜。小弟能耐也不大，实在只能拿出这么些来送人了。”

    赵頵觉得杨怀仁说的也有理，能有一筐也不错，何况赵佶这个大侄子破费了不知道多少钱财才得了这么些，而他却是免费得到的。

    “好说好说，为兄就说嘛，兄弟你一直就是上天入水无所不能，怎么能叫没能耐呢？”

    不会说话能不说不？杨怀仁真是气不打一处来，你才上天入水呢，你上天和太阳肩并肩，你下水跟王八嘴对嘴！

    既然是请客吃饭，总不能丢了自己的脸面，西红柿炒鸡蛋是拿不出手的，尽管这道菜在赵頵这样的土鳖心中是一道十分金贵的菜式。

    打发他们叔侄二人去自己的书房里研究研究书画，杨怀仁去厨房准备今晚的大菜，番茄炖牛腩。

    首先是准备炖牛腩。一整块的牛腩，洗净了之后先不要下刀分割，而是先用钉耙在整块的牛腩上均匀的敲出肉眼看不到的细孔来。

    扎不扎细孔看上去区别并不大，实际上，一道菜的成败，除了要优选食材和厨师制作的手法之外，很大程度上，最终这道菜的口味口感的区别就是在于这些细节。

    牛肉劲道不容易炖烂，在如今没有高压锅的条件下，总不能像准备牛肉面的汤汁一样三四个时辰的那么慢火炖煮。

    用钉耙敲打牛腩，就是先一步破坏牛腩肉的肌理，让成熟后的牛腩肉更加软嫩。
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