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    第二天，萧念织寅时正就起来了。

    这会儿天幕还透着些微的暗色，只透着隐约的光亮。

    萧念织之所以起这么早，一个是提取黄油，需要时间。

    一个是，如果自己想搞餐包之类的，就需要将面团发酵透了，这样出来的餐包才会好吃。

    醒发需要的时间不少，她如果不早点起来的话，他们大概中午才能吃上吧。

    萧念织原本以为，这么早起来，就自己一个人。

    结果，简单的梳洗之后，去井边看牛乳的时候，发现那边还站着两个侍卫。

    看到人，萧念织不确定的问：「值夜？」

    两他侍卫互看一眼，然后点点头。

    免费的劳动力，萧念织觉得不用可惜了。

    所以，她先是招呼着两个人，把牛乳提上来。

    接着就去提取黄油了。

    最上面的那一层油脂很容易提取，但是内里的油脂，还会有一些残留，如果不提取的话，岂不是浪费可惜了？

    所以，还是需要两个人手动打一下，提升黄油的利用率。

    于姑姑平时这个时间，也差不多醒了，只不过可能不会起来，在床上懒一会儿。

    今天醒来，听着外面的动静，她有些忍不住，索性爬了起来，简单梳洗之后，也来看看，有没有能帮上忙的地方？

    萧念织这会儿正在和面。

    今日的早餐，她准备搞个蛋奶哈斯。

    这个还算是好操作，而且需要的材料，她几乎都有，没有的也会想办法找个替代。

    所以，就搞这个。

    昨天下午的时候，邱管事还给他们送了些桃子。

    这几乎算是书院最后一批晚桃了。

    数量不少，萧念织觉得可以做点桃肉果酱，一会儿吃蛋奶哈斯的时候，如果有人觉得味道寡淡，可以涂一点这个上去吃。

    面包类的制作，通常需要的都是高筋面粉。

    因为需要它本身的筋性嘛。

    想要筋性高，就需要面粉中的蛋白足够多。

    正常的中筋面粉，放入蛋清，也可以提升其中的蛋白，达到高筋的目的。

    所以，没有高筋面粉也不必慌。
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