第(1/3)页

    家常版的鸡精，其实就是鸡胸肉，香菇干外加虾皮干，三种食材研磨成粉，然后混合使用，利用它们的鲜香来提鲜用的。

    鸡汤的鲜，鸡胸肉可以提供，菌菇类原本就是自然界的鲜香食物，而虾皮是海鲜类的鲜香食物，它们身上自带让人着迷的鲜香气息。

    所以，把它们炒熟，研磨成粉之后，再融合，就是家常版的鸡精。

    没有科技与狠活，都是真材实料，而且用料安全。

    萧念织简单说了一下，就开始制作了。

    前期或是煎，或是炒，或是烘干这一步，都是需要她来做的。

    虾皮倒是晒晾的十分干，但是萧念织怕它有杂质，没清洗干净，再影响之后的鸡精。

    所以，又重新泡水清洗了一下。

    之后再用小火慢烘，把鲜香味儿彻底的烘出来，比直接晾干的效果要好很多。

    香菇干和鸡胸肉也是差不多的步骤。

    临近中午的时候，三种食材，终于全部烘完。

    其实烘制的过程中，鲜香味儿就已经飘了出去。

    一种很清新自然，又无形中，悄悄勾人的味道。

    反正邱管事他们十分好奇，询问了一下萧念织，知道她并不排斥，他们就挤过去看热闹。

    只不过，一群糙汉子，也不太好意思往萧念织身上挤，所以，一个个抻长了脖子，身体扭曲成各种姿势。

    反正于姑姑在一边看着，都忍不住暗中鼓掌：他们为了看热闹，可是太拼了！

    要知道，邱管事这一行人里，大多数是战场上退下来的，又无处可去。

    他们身上或多或少，都有些旧疾暗伤，或是明显的伤残。

    但是，此时他们已经顾不上了，邱管事那条有些使不上力的腿，这会儿也迸发出了活力。

    反正这一刻，于姑姑是看不出来，邱管事那条腿有什么毛病。

    等到三种食材烘熟，下一步就是研磨了。

    这一步是个精细活，因为并没有破壁机，所以需要用研钵慢慢磨。

    如果让萧念织来干，这活估计要干两天。

    只研磨这一步，她估计就得磨上一天。
    第(1/3)页