第108章 99分-《美食复苏》
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徐来看了一眼那女嘉宾的包。
眼睛顿时眯了眯。
这包,小巧精致,造型可爱。
正常来说,装个口红化妆棉之类的,倒是不错。
可为啥会有一份a4纸的文件在里面呢?
看着那皱巴巴的a4纸,徐来仿佛洞悉了事情真相。
“又特么是戴氏的卧底!”
在心里骂了一句!
不过说起这黄焖鸡的三绝,倒是真有其事。
黄焖三绝,指的是:
一绝汤!
汤色红亮、口感滋糯、味道醇厚、油而不腻、回味无穷。
二绝肉!
成品靓丽、肉质滑嫩。
三绝米!
香气浓郁、劲道有韧劲。
既然这嘉宾敢拿出这份资料,并且强调这黄焖三绝。
那也意味着,戴立肯定是将这三绝完美的复刻了出来。
“好!好一个黄焖三绝!”
“这是鲁菜大师张金闫的笔迹,错不了!”
“看样子,这道黄焖鸡米饭,真的是失传已久的鲁菜黄焖鸡!”
台上,裁判老张看着手里的资料,整个人陷入激动的情绪。
“前辈,这是晚辈准备的米饭,请品鉴!”
关键时刻,戴立不知道从哪里掏出了一碗米饭。
米粒晶莹且饱满,看起来像是高品质的珍珠米。
戴立很注重细节,在那一碗米饭上,还点缀了些许黑芝麻粒。
没有米饭的黄焖鸡是没有灵魂的。
不得不说,戴立的这一手,做得相当到位!
黄焖鸡米饭完成体,成!
“戴大厨细节啊!”
裁判老张咽了咽口水道。
其实看到这菜的第一眼,他就想直接开动。
不管是不是失传的料理,就单凭那砂锅里冒出来的香味,他就有些忍不住。
不过看到蔡老等人在那里讨论,他也不好意思去打断,便想着等他们讨论完了再进行品鉴。
现在,看过了那份资料后,他越发对这道菜产生了期待。
他不再犹豫,夹起一块鸡肉放入嘴里。
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