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    “那是你天天都待着这里习惯了，我们初来乍到的，当然不习惯，一下就能感觉出这股味道来。”

    “还真可能是你说的这样。”孙英杰想了想，点点头回应道。

    灯火通明的大堂里坐满了来吃羊肉的的人，孙英杰带着德成在角落里找了张小桌子，安排几人坐下，自己又去柜台排队买票。德成想要去帮忙，德蓉拉着他说不用，德成只好坐在位置上等着。

    一会儿工夫，服务员端上四碗盖碗茶，德成有些惊讶，问德蓉：“你们这里吃饭要先喝茶吗？”

    德蓉笑着解释道：“不是，这叫三炮台，虽然和我们老家的盖碗茶的样式一样，但内容完全不一样，不信你揭开盖子瞧瞧。”

    德成揭开盖子一敲，茶碗里有上好的茶叶、冰糖、桂圆、红枣、枸杞、葡萄干、小玫瑰、芝麻等东西，果然和老家的清茶不一样。德成端起茶碗轻轻地啜了一口，喝起来口感苦中有甜，甜中带涩。

    德蓉笑着解释道；“牛羊肉的脂肪多，吃多了比较油腻，这个三炮台就是用来解腻的，不像我们老家喝茶就是单纯的喝茶。”

    德成恍然大悟，又喝了一口，感觉味道还不错。

    孙英杰买了票回来坐下，四个人喝着茶闲聊。一会儿工夫，服务员先把他们点的手抓羊肉端了上来。孙英杰一边热情地招呼大家开吃，一边指着桌上的蒜碟说道：“吃羊必须有紫皮蒜，去腻增味。在我们西北吃饭要豪迈，装大家闺秀是不行的，不爱蒜也不行。手抓羊肉的标配就是椒盐和生蒜，随便你们去哪一家清真手抓餐厅都会发现，一年四季、无论何时，总有总有新蒜摆在桌上。大家都是一手拿着蒜，一手举着肉，再喝上两口小酒，那简直就是人生完美了。可惜今天走得匆忙没带酒。”说着抓了几粒蒜塞到德成的手里。

    德蓉皱了一下眉头，“我就不喜欢那股子蒜味，我说老孙，你怎么就那么喜欢吃蒜呢？”

    德成从随身背的包里拿出一个玻璃瓶，对孙英杰说：“老孙，你看这是什么？”

    孙英杰仔细一瞧，惊讶道：“泸州老窖？这可是全国的四大名酒啊。”

    “对呀，德蓉的家乡自古出好酒，我们这次过来怎么会不给你们带点好酒来呢。除了这瓶，招待所里我另外给你准备了六瓶，一会儿你都带回去。”德成有些骄傲地拿着酒瓶炫耀着。

    孙英杰是个好酒之人，闻言大喜，高声招呼服务员拿四个酒杯过来，他认真地把每个杯子都倒满，清澈见底的酒液在杯子里显得那么纯净。孙英杰举起杯说道：“大哥，大嫂，欢迎你们来兰州参加我和德蓉的婚礼，在这里敬你们一杯，我先干为敬！”说着仰头就把一杯满满的酒给干了。孙英杰放下杯子，回味了一下酒液在口腔里的感觉，咂舌称赞道：“好酒！不愧是中国四大名酒。”

    德蓉给玉梅夹了一大块羊肉放在碗里，“他们喝他们的酒，咱们吃肉，这肉可嫩了。趁热吃，冷了就不好吃了。”

    随后服务员又把他们的黄焖羊肉端了上来，这黄焖羊肉是精选的羊羔肉，煎炒闷后，加粉条、土豆辣、椒烩成的，肉质滑嫩，肥而不腻。配菜里的粉条，拌着羊肉汤汁吃，那简直是人间美味。
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