第(1/3)页 几道简单的大众菜，再加上大家自己选择的偏好，摆在了几条拼在一起的长桌上！ 满满当当，色泽鲜艳，现场甚至能听到有人肚子咕咕叫的声音。 终于，当最后一道菜炒完出锅，所有人果断选择自己的位置！ 红烧肉，回锅肉，麻婆豆腐，佛跳墙，油焖大虾，水煮肉片，酸辣小白菜，西红柿炒蛋…… 云琳和丁鹏毕竟是第一次见到这种场面，对于周游的饭菜到底有多少好吃还没有印象。 但是…… 当他们看到徐书龙，黄老师何老师等人已经迅速动手，并且一言不发开始狼吞虎咽的时候，他们终于对周游的手艺有了大概理解。 然后…… 云琳夹了面前的酸辣小白菜。 白菜是村子里面自己种的，而且别看酸辣小白菜很简单，主料也只有小白菜，但实际上，正因为材料简单，所以需要精心选择。 白菜从地里刚摘出来的最好，另外太老不好，因为过于老的白菜帮子纤维太粗，吃起来影响口感，当然，也不能太小！ 白菜含水分非常高，因此很多人炒白菜的时候，会发现越炒锅里水越多，甚至最后汤汤水水不勾欠根本无法收汁。 但是…… 白菜这种东西如果炒的时间太久了，那么它本身的脆就没有了。 这一口白菜帮子下去，首先便是酸酸的味道，紧接着，小米辣的味道也出现了，稍稍一嚼，只听得嘎吱嘎吱的声音出现。 白菜帮子比较难做，因为它很难入味，毕竟外表光滑，就算是水珠都在表面滑动。 而有人为了入味炒的时间多了，导致白菜帮子变软了。 但是…… 这盘酸辣小白菜的白菜帮子并没有变软，吃起来还是嘎嘣脆，可偏偏酸辣味儿都已经进去了，当然，外表附着的汤汁也打开了味蕾，刺激着舌头。 让人吃了第一口，就想吃第二口。 云琳眯着眼睛，一脸欣喜：「嗯，好吃！」 而此时，丁鹏则是吃了一口佛跳墙里面的鱼肚！ 整个佛跳墙散发出来的味道或许是最大的，那盖子打开的时候，浓郁的香气飘荡，令人垂涎欲滴，食欲倍增。 大盅被塞得满满当当！ 鲍鱼，鱼翅，干贝，鱼唇，蛏子，猪肚…… 各种肉厚而不腻，烂而不腐！ 这些材料，其实要是分别做菜的话，都能用来当主料了。 这就是佛跳墙难做的地方！ 虽然有人说这是大乱炖，但正因为主料太多了，所以想要做好，就必须考虑平衡点。 并且，这么多材料，一般煮熟的时间都是不一定的，有些需要长时间烹煮，有些煮的时间比较短。 因此如此多材料下锅的时间首先就要把握好，总不能最终煮成湖湖吧！ 再者说了，佛跳墙本身就是一道菜，因此味道虽然看起来散，但实际上最终还是要拧成一股绳，但这种拧成一股绳却并不是让鲍鱼变成鱼翅的味道，亦或者让猪肚变成干贝的味道，而是要保留它们本身的味道。 …. 丁鹏这一口鱼肚下去，最先感受到的就是各种鲜味儿。 那上面粘着的汤汁，有鲍鱼的味道，有干贝的味道，有猪肚的味道，但是……当这些味道散去之后，鱼肚本身的味道也出现了。 软软糯糯，鲜甜口味，浓郁荤香，油而不腻，各种料互相渗透，味中有味，层次感逐渐递增，让人回味无穷！ 「鲜呐！」 之前只是听他们说周游手艺好，兴趣自然也有，毕竟三人 成虎，就算不信也得信了。 可是…… 信归信，这菜到底有多好吃，他还真无法想象。 以前参加节目的时候，曾有一些顶级大厨，甚至国宴大厨出场过，他曾经尝试过那些大厨的某位事物。 有味道的确让人难忘的，也有吃起来平平无奇的。 但黄老师何老师他们都说周游烧菜好吃，想来应该挺好吃的。 可是…… 他万万没想到，这哪里是好吃啊，这简直是惊艳。 鱼肚，鲍鱼，海参，这一口口下去，丁鹏只觉得自己的舌头都快被吞下去了，就连呼出来的气都带着各种鲜甜。 难怪…… 他们在周游回来之后，一下子活跃多了。 栾云烟和沉羞月吃得更欢乐。 她们毕竟昨天才吃了一顿，虽然吃撑了，但已经过了一天，今天又有口福了，而且还是不同的菜。 所有人都在埋头苦干，就像是逃难而来，一周没吃饭一样。 而就在周游也开吃的时候，外面走来几人。 是同村的张叔。 「哎哟，吃起来了啊！」 张叔其实是闻着味儿来的，当然，他本身也有事儿，虽然已经在电话里面和周游打过招呼了，但还是想着亲自来找一找。 「张叔，一起啊！」 「那我就不客气了！」 张叔眼睛一亮，果断那了快子挤进来，然后就直直的去夹红烧肉。 唔！ 简直绝了，张叔赶紧扒拉了一口米饭，至于有事儿？ 早忘脑后了。 周游见状也不催促，给小青禾夹了点菜，看着她吃。 小家伙正是长身体的时候，小半年的变化其实不小，身高，体重，乃至长相都能看出来。 约莫大半个小时后，原本快子磕磕碰碰的声音消失了，一个个坐在椅子上，一脸舒坦，就跟刚刚去了洗脚城一样。 「嗝，一个月了啊，终于又吃到周哥做的饭！」 「是啊，是啊，太幸福了！」 「不行了，撑死了，我感觉今天这一顿，能顶到明天！」 一个月时间，知不知道我们是怎么过来的。 第(1/3)页