第八十九章 一品楼-《美食从烧席开始》


    第(3/3)页

    老爷子身体不好,以现在这情况,除了家里也就只能去医院了,但一位厨师在家里的厨房做菜,本身就会被限制,尤其是温度!

    周游也不在意,将自己的包放在客厅,然后进了厨房。

    老爷子也被推着到了餐厅位置,正好可以看到周游做饭的场景。

    猪肚鸡,又名凤凰投胎,粤东一代较为盛行,客家地区酒席必备的餐前用汤!

    主要材料是猪肚,鸡!

    所谓猪肚,便是猪的胃,周游这次选择的并不是本地黑猪的胃,而是工厂猪的胃,因为较之黑猪,工厂饲养的大白猪的胃异味较少,偏大,弹性也比较黑猪的胃好,这是因为工厂猪为的就是长肉,所以进食量比黑猪大。

    至于鸡,周游选择的是上了年岁的老母鸡!

    柳璋就那么静静的坐在轮椅上,看着周游忙活的身影,隐约间,似乎看到了当年的自己!

    不过主要还是看周游的手法,猪肚鸡的制法比较简单,它重点在火候,所以前面什么用生猪肚包住生鸡,用牙签扎好等等都没什么可看的。

    当然,配料方面也是一个重点!

    而就在柳璋注意看周游搭配配料的时候,家里有人回来了,而且还不止一个人。

    脚步匆匆,很快就到了餐厅。

    “爸!”

    “爷爷!”

    有男有女,有老有少,带头的约莫六十几岁,一副很焦急的样子,过来按住了柳璋,上下查看:“爸你没事吧!”

    而这边,年轻点的也已经开始指责柳青瑶。

    “青瑶,你怎么回事,不知道爷爷现在的身体状况?”

    “是啊是啊,爷爷现在需要休息!”

    柳璋皱了皱眉,道:“我没事!”见几个孙辈责怪起柳青瑶了,当即脸一拉,声音沉了些许:“都给我走开!”

    一句话,直接让所有人噤声了,因为他们知道,老爷子生气了!

    wap.

    /89/89570/19585390.html


    第(3/3)页