第(3/3)页 “要知道,高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式!” 周浩恍然大悟,暗道原来这做菜竟然还有这么多门道啊! 他爷爷虽然跑红白喜事这么多年了,甚至于手艺相当不错,但问题是野路子出身,很多东西老爷子自己懂,但就是不知道怎么表达怎么教,以至于周浩跟着,基本只能靠悟性! 水温在持续升高,肉的颜色也在慢慢变化,而随着蛋白质被煮出来,羊肉的香味儿也迅速扩散开。 作为人类第二种驯养的动物,羊自从上了餐桌,就再也没下来过,尤其是它独有的味道。 煮猪牛肉的时候,大家闻到味道只能说你是不是在煮肉,但煮羊肉的时候,就算是不经常吃的人,也一下子就能闻到这是羊肉! “好香啊!” “是啊,这羊肉,老李家直接杀了三只呢!” “喜丧啊,九十一的高龄,而且他家儿子多,周边那些上了年纪的应该都会来!” 羊肉的味道飘开了,后院这边帮忙洗菜的大姑娘小媳妇和老姨都时不时往周游这边看,有的甚至还擦了擦嘴角。 也不知道是馋羊肉,还是馋周游! 眼看着差不多了,掀开锅盖,白色的羊汤翻滚着,看起来已经差不多了,周游赶紧往里面撒了盐和白胡椒,然后盖上锅盖,继续煮! 不一会儿,较之前更加鲜美诱人的羊汤味儿四散开来。 李根生闻着味来了,笑着说:“周师傅这羊肉快好了吧!” “差不多了!” “那成,大伙儿也都饿了,我让他们休息休息开饭!” 也没什么饭点不饭点,后院的羊肉香味儿都飘到前院了,大家早就没心思干活了。 wap. /89/89570/19585366.html 第(3/3)页