第(2/3)页 简单版本的火锅底料已经差不多了,接下来就是吃的东西了。 也幸好他是个厨子,而且今天老冯家升学宴,走的时候还给他了不少剩下的材料,当然,家里也常备了一些。 牛肚,百叶,腰花,猪舌头,午餐肉,以及各种豆制品! 自然也少不了蔬菜,其实家里蔬菜很多,毕竟这个季节正好蔬菜成熟。 韭菜,白菜,茼蒿,菠菜,这些到处都有! “你们来把这些清洗一下!” 周游头也不回就知道两人一直在门口探头,叫了声,然后又开始烧另外一锅。 依旧是火锅。 不过并不是川渝的麻辣火锅。 而是菌子火锅! 所谓的菌子火锅,便是将数种不同种类的菌菇一起炖煮成锅,菌菇的鲜香在高温的作用下被逼出,鲜香阵阵,味道迷人。 尤其是汤汁的鲜美,以及菌菇的软嫩,吃起来比肉的味道还要好上三分! 汤底是现成的,毕竟本来家里就有,而之前他已经将蘑菇水泡好了,可惜时间有点短,不过只是自己吃,倒也用不着那么讲究了。 而之所以另做一份菌子火锅,也是因为有人可能吃不了那么辣。 火焰升腾,锅里白沫漂浮了起来,周游一点点将沫子舀走,周而复始三五次,终于变得清澈了。 而先前就已经泡发的菌菇,也被周游一点点撕开,要么就是囫囵扔了进去。 随着滚烫的汤底发出嘟嘟嘟声音,一股极为特殊的鲜香扩散! “哇,好香啊!” 这边正在清洗蔬菜的白露就像是小狗一样,鼻子抽了抽,立马看了过来。 “这是……蘑菇?” “菌子火锅!” “啊,菌子不是彩云之南的吗?” 周游翻了翻白眼,只要有山,就有菌好吧,只是受了那句‘红伞伞白杆杆,吃完一起躺板板’影响,再加上云贵吃菌子的比较高调,导致于大家一想起吃菌子,就以为是云贵! 不过这些菌子还真不是他自己捡来的,上次去基都大禹村办事儿,走的时候主家送了不少,但一直没时间吃。 当然,作为厨神,这些菌子他全都认识。 无毒的十种,微毒的四种! 不过这所谓的微毒,只要煮熟了就行了。 第(2/3)页