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    家境好、交友广泛的人家，往往杀完年猪，再办一场热闹的杀猪宴，最后再给来帮忙的人家送一块猪肉做回礼，这样才算圆满了，当然如此一番下来一头猪也就所剩无几了。所以说，杀年猪不是普通人家杀得起的。

    但是能舍得办杀猪宴的人家不会在乎这些，图的就是家宅兴旺，以及在乡亲们心中的份量。

    杀猪的汉子们分割完猪肉一块块摆在案板上，然后用细麻绳扎好，等一起吃完杀猪饭后这些都是要送出去的。除了这些，锅里煮的肉还要给所有在场的人一起分着吃。

    等院子里一切收拾停当，厨房里女人们的杀猪饭准备得差不多的时候，铁锅里的猪肉也煮熟了。

    揭开锅盖，一股股浓郁的香气直往人鼻子里钻，在场的人闻着这难得的肉味儿忍不住直吞口水。

    这时候熟悉流程的乡亲们，早已经自觉地端着各家的碗或盆过来，人人脸上挂着喜气。庄户人家一年到头难得吃上一口肉，好不容易碰上这种一起吃肉的场面，怎么也得厚着脸皮蹭一些回去，给家里的孩子解解馋。

    分肉这种彰显身份与地位的活，自然是陶氏亲自来做，她今天特意收拾了一番，穿上了新做的青褐色滚着花边的长袄子，脚上一双同色系棉布鞋，头上则包裹着孙女给她从县城买回来的，一条黑色厚绒布绣着花纹的抹额。

    只是她为防止耳朵冻着，特意把抹额往下扯了一截裹住耳朵，显得有些不伦不类。

    此刻陶氏手里拿着一把大铁勺，昂首挺胸站在冒着香气的大铁锅旁边，接过乡亲们伸过来的碗开始分肉，每家的碗里只舀一勺子肉，带一点肉汤就行了。

    她只叫了何氏在一旁给她打下手，包氏可不管这些，婆婆不叫她，她就站在人堆里亲热地招呼这个喊着那个，被她点到名儿的人也与有荣焉地趁机往前走几步，好尽快挤到大锅跟前分到肉。

    大概是这肉的香气太馋人，好些人看着分到碗里泛着油光的肉块，忍不住直接咬上一口慢慢咀嚼，那一脸满足的表情似乎从来没有尝过这么好吃的猪肉。

    一会儿功夫满满一大锅的煮肉就分完了，到最后连汤汁都不剩下。陶氏这才在村里众人艳羡的目光中放下铁勺，满意地回屋张罗去了。

    分了大锅的肉，留下来有资格享用杀猪饭的客人就不多了，因为外头太冷，饭桌就摆到上屋里。炕上摆了两桌招待来客，地上再添一个桌子，家里的女人孩子们挤一挤就足够了。

    几个儿媳、孙女把做好的饭菜端上桌，众人一看，除了常见的葱爆猪腰，炒猪肚，酸菜肉片，红烧猪肘这些杀猪菜以外，还有一大盆厚厚的煮面片跟白面馍馍。
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