504、半岛-《本港风情画》


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    “好的,陈生!”

    会议室的灯光被关掉,幻灯机打开,银幕上显示一张香江的全景地图,上面醒目标记了梦工厂酒店的位置。

    总经理叶幕帘提前与陈维云沟通过,她知道今年公司要针对酒店实施大动作,从头细说相关情况。

    她走到银幕处讲解:

    “84年7月份我们收购富豪酒店,本埠有六间,湾仔的洛克道与湾仔公园各一间、铜锣湾的怡和街有一间、尖沙咀的么地道有一间、九龙城的启德机场有一间,都是四星级,余下一间位于庙街,这是三星级。

    85年进行主题风格的轮换装修,并增加儿童娱乐设施,同时改换了人力,原富豪酒店的基层员工共有一千五百人,陆续裁掉一半,随着服务质量上升,年底酒店经营走上正轨,亏损被遏制,86年开始持续盈利。”

    “你不止裁掉了一半,两年下来你撵走956个酒店务工人员。”陈维云忽然插了一句话,

    “我的董事长信箱里塞满你的抗议信,梦工厂所有部门加起来,比不上你一个人的投诉多。”

    会议室随之响起一阵轻笑。

    叶幕帘的‘铁石心肠’闻名梦工厂,她曾经把庙街酒店的人力,从行政高管到基层普工换了一个遍,全部裁完,一个都不剩。

    她今年刚满三十岁,典型的工作狂,虽是一介女流,作风却极端强硬,自她管理梦工厂酒店至今的两年间,被她解雇的员工高达九百人,而且这个数字还在上升。

    1984年暑期梦工厂收购富豪酒店,首先启动品牌装修计划,叶慕帘是负责人,但她那时仅仅是人力资源部经理,11月份陈维云视察庙街酒店,发现酒店经营出了大问题,主管不思进取,基层怠工偷懒,他果断解雇原ceo施冠伦,提拔叶慕帘上位。

    酒店是服务行业,人事政策决定效益,因此陈维云对员工管理要求严格,尤其是基层服务、维修、清洁等人员,他给予叶慕帘绝对权力,谁出问题,直接炒掉。

    叶慕帘实质上是在贯彻老板的苛刻要求。

    她于1984年底继任梦工厂酒店ceo,次年的一整年她只做了两件事,一是围绕酒店客房进行动画主题风格的改建,二是改换人力。

    原富豪酒店持续亏损,虽然客房总数量3000间,但是入住率太低,员工只有1500人,1985年间被叶慕帘解雇一半,统一换上从粤省招募的劳工,提升服务质量。

    等到1985年的下半年,酒店已经不再亏损,不过仍旧不赚钱,因为陈维云要求叶慕帘继续改建,给每一座酒店都增加儿童娱乐设施。

    动画主题、亲子风格,这是梦工厂酒店的两大特色。

    时间进入1986年,酒店完成改建,员工做事高效,梦工厂品牌的海外影响力越来越大,同时香江本埠的旅游业开始繁荣,种种因素共同促使梦工厂酒店的业绩出现大爆发。

    目前酒店的客房供不应求,酒店员工总人数突破四千人,即使人力成本居高不下,却没有拖累酒店的业绩。

    上个月,梦工厂本埠六间酒店的营业额再创新高,单月收入3350万港币,单间酒店的年盈利平均高达两千万,已经超过香江的大部分五星级酒店。

    这是一个辉煌记录,由叶幕帘一手创造。
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