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    “好的。”痞三自动代入到工作中，一边点开工牌手链的备忘录做着记录，一边问道：

    “那么生哥，具体的营业日期是几号？”

    “时间不够，因为还要参加一周后，也就是下个月的年度盛典。我只能给你和他们，今天一天的修备时间。”

    徐生也不想当个压榨员工的扒皮老板，如果可以他也想慢工出细活，但现实不等人。

    “我定的计划是三天后正式开始营业，今天主要是打扫卫生和熟悉场地，提前适应工作环境。”

    徐生道：“等下我会把一些固定的招牌菜，餐馆的菜谱食单准备出来，明天你们将负责食材的采购和处理。

    后天我会熟悉这份菜谱，尽量将菜谱的每份菜肴都做出来，到时候还需要你们品鉴提出修改意见。”

    当然清楚这些人也提不出什么意见，徐生这么说主要是给辛苦两天的员工们发福利。

    真正的品鉴环节，他还需要去邀请一位专业的品鉴师，前来品鉴修正这份正式餐单。

    之后陆陆续续的，徐生又补充了几点工作规划和细节，和痞三交代完事情，天色已经放暗。

    时间不早，徐生干脆让痞三带着他的兄弟，所有人一起去下馆子，好好的团建聚餐一波。

    考虑到只是一次普通的团建，还有痞三等人的饮食习惯，徐生没去高档的餐馆，就近在附近找了一家物美价廉的烤肉店凑活凑活。

    夜色渐浓。

    安乐居的后厨，仍是一番灯火通明。

    徐生习惯在厨房里，思考和美食相关的一切问题。

    经过数小时的归纳和整理，他从舅舅的笔记、三一大师的传承，还有以往的餐馆菜单中，筛选出最受欢迎的菜肴。

    因为是要赚钱，数百种学厨和大师菜品，徐生只选出了几十种较受食客欢迎的。

    但这只是刚开始，不是说受欢迎销量好，就一定适合放在日常的营业菜单中。

    这几十种菜品里，徐生因为自身的能力，便又淘汰了十多种。

    然而二次筛选不是结束，剩下的三十八种菜品，也不是样样都能当上菜单的首发阵容。

    徐生还按照菜品的种类，进行了一番细致的分类。

    比如糕点甜品、佐餐汤饮、靓汤炖食、主食菜肴等等。

    到了这一步，他的个人餐馆的菜单，才算有了一个雏形轮廓。

    分门别类完成，徐生还要继续对其，进行挑选和优化。
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