第(1/3)页

    今天晚饭时间的山流水酒楼，客流量明显比平时要多了不少。

    这固然是因为镜湖的水产，让山流水酒楼近期营业额一直在上涨，但也与今天仓促推出的新品药膳，有密不可分的关系。、

    原本还在四星酒店的办公室里，观察山流水酒楼今天客流量的念义，注意到客流量的明显增多，以及临时摆放到门口的药膳宣传，脸色顿时就阴沉了下来。

    “老李，去找个人看看山流水酒楼是怎么回事。”

    念义一声吩咐下去，很快就有一名酒店的员工，脱下工作服，穿着自己的衣服装成顾客，进入了山流水酒楼。

    这员工也不是第一次装成顾客，到山流水酒楼来摸底了，每次来他都觉得这是一份美差。

    既可以暂时从工作岗位上脱离，又可以免费享受一份美食，并且得到一小笔跑腿费用。

    但今天他看到山流水酒楼里，排着队等菜的顾客长龙，他不由的觉得，这也不算什么美差了，光是排队估计都要排一个小时。

    在排队的过程中，这名员工也从周围顾客的讨论中，大概明白了今天酒楼的生意为什么这么火爆。

    时间回到念彩萌决定把药膳作为爆款新品，在晚上立刻推出的时候。

    不少酒楼的老员工，在收到指令的时候，都表示念彩萌这个决定太过仓促，他们根本没有足够的时间做准备，就这样开始推出新品，到时候很可能会手忙脚乱，反而影响到顾客的用餐体验。

    念彩萌当然也知道这一点，立刻就做出了相应的决策，降低了包厢的费用，提供相应的优质服务，而大堂开放成了食堂的形式，服务员只负责一些基础服务。

    不得不说的是，念彩萌这种临时运营模式变更，确实很大程度上缓解了客流量带给员工的压力。

    而且，突然的运营模式变革，也给一些长期光临山流水酒楼的熟客，产生了一些新鲜感。

    随着一道道加入了药材的药膳被端上餐桌，很快有人发现了药膳的神奇之处。
    第(1/3)页