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    排骨先腌制十五分钟左右，然后撒上加了调料的米粉，让每一块排骨都裹上一层米粉，放到锅上，大火开始蒸排骨。

    这个时间，施晓琳就开始准备肉片、猪肝和腰花。

    肉片和猪肝很快就准备好了，腰花还需要剔除腥线，最后改刀，这是最考验刀工的。

    上辈子的施晓琳，因为没有学历，她辗转多个城市，都是在后厨打杂，后来年纪大了，偷学了一些，到她快六十岁的时候，终于开了一家自己的饭店，只可惜，饭店还没挣钱，她就病倒了，到死，她再也没回去炒过一次菜。

    厚重的菜刀在施晓琳手中，像是有了灵魂一般，很快，一对猪腰子就改好刀了。

    不过，爆炒腰花，还需要一些酸豆角之类的东西，这个放进去，才能更加入味，施晓琳从泡菜坛子里捞出去年的泡椒、酸萝卜和酸豆角，切好装盘，一切准备就绪，施晓琳就准备炒菜了。

    排骨蒸好了，王桂芬把锅端起来，将锅里的水盛出来，涮锅后，这才重新加了不少水，水开后，她把嫩绿的菜放进去焯水，捞出来控水。

    “晓琳，你还要做多少个菜啊？你爸他们要回来了！”

    施晓琳抬手擦了擦额头的汗水，将芹菜放进去，再翻炒两下，就盛出来，还要最后一个猪腰子，最多十分钟。

    “快了快了！妈，你去叫爸他们回来吧，我等会儿还要烧水，我要洗玻璃瓶！”

    上次做了几个桃子罐头，施晓琳给了王桂芬几个，剩下的，都送到县城去了，没想到王桂芬拿到镇上去，很好卖，她今天打算多做点。

    王桂芬解下围裙：“你先吃饭，等会儿我来帮你弄！”

    七点半了，可天边还亮着，施光耀和施晓伟他们说说笑笑进屋了，陶子和施晓勇走在一起，施晓勇狠狠在他肩膀上来了一拳头：“陶子，不是我说你，你知道为什么你年纪比我大，我从来不叫你哥不？”


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