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    宋青和春秀去厨房干活，宋姨和宋叔因做生意，略识几个字，他们招呼客人，帮他们点菜，宋长松负责收钱，白景年则在门口统计人数、发放木牌——用来领免费的芝麻圆子。

    五十份发完以后，他回到后厨烧火。

    因是清晨，客人们又只是出来游玩，点的菜大多只是早点和小食，还有少数没点单，只等着吃完免费的芝麻圆子就离开。

    但不管如何，开业第一天，铺子如宋青所预想的那般热闹起来了。

    后厨和大堂南侧的墙面被掏出一个小框，挂着布帘，既方便跑堂端菜，也可以让宋青在后厨随时查看前面的动静。

    为赶上元节的热闹，她前几天做了许多汤圆。

    汤圆，在这里又被称为浮元子，但大多数人都叫它圆子，又因是元宵节的节食，也被称为元宵。

    虽制作方法不同，但形态大同小异。

    外面是糯米粉，白乎乎、圆滚滚，内里的馅料则多些，可以是最常见的芝麻，也能放豆沙、白糖、黄桂以及各色果仁。

    馅料样式已经够多，做不出别的花样，但为了区别其他铺子的圆子，将好味居开业一事借着食客们的嘴传播开来，宋青便别出心裁地在圆子的外表上做工夫。

    青菜汁、甜菜汁、紫薯汁……用不同颜色的汁水来和糯米粉，调出各色的圆子。

    绿的、红的、紫的、粉的、白的，颜色丰富的圆子挤在瓷白大碗中，在微红的黑糖甜水中上下漂浮，热气氤氲。

    用勺子舀起一个，吹一吹，轻轻咬破外层软糯晶莹的糯米皮，墨黑浓香的黑芝麻馅立刻流出，散发着浓郁滚烫的香气。

    外层的糯米皮软却不粘牙，芝麻馅香气浓郁而不腻口，配上甜丝丝的、温度适宜的黑糖水。一口下去，从胃到外都暖和起来，浑身都笼罩在芝麻香气中。

    “好漂亮的圆子，这么多颜色，真好看！”

    “个大馅多，这么实惠，还这么好吃，宋娘子的手艺果真不错，人也大方。”

    “从前只听说宋娘子手艺好，我还以为是大家伙喜欢吹捧女庖厨，没想到果然如传闻所说，这下我倒是想尝尝别的菜了。伙计，这边再来两份肉夹馍，多放肉！”

    五十份圆子，宋青全都是按照售卖的标准做的，个大馅多，每碗里都放了五个，再加上糖水，可谓下了血本。

    但能让客人们因此喜欢上她的手艺，记住有味居，那就都值得。

    春秀专门负责煮圆子，宋青则开始忙活客人们点的菜。

    食肆墙上挂着的木牌大多都是熟客们吃过的菜式，诸如肉夹馍、卤牛肉、梅干菜烧饼、肉包之类，剩余的汤、粥和小凉菜都是新增的，但都能提前准备，宋青一个人也忙得过来。

    “好热闹！”
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