第五十章 头回来访鹿儿巷-《锦衣乐》
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牟秀美点头,
“那你便在我们这里做一做,我们在一旁瞧着,跟着学就是了……”
贾四莲点头应是,牟秀美便叫丫头,
“恬儿,你去寻件旧衣裳给她穿着,我们去小厨间……”
恬儿点头,出去不多时回来,寻了一件自己的旧衣裳给贾四莲,贾四莲一看那式样和料子不由连连摆手,
“恬儿姐姐这衣裳太好了,我可不敢穿!”
那恬儿道,
“给你……你便穿上……”
说罢有些嫌弃的看了一眼贾四莲身上的衣裳,
“你这衣裳可入不了我们的厨间……”
也不知洗干净没有?
贾四莲愣了愣,暗想,
“我这可是新衣裳,只过年时穿过一回,怎得就连你们的厨间都入不得了?”
她心下觉着委屈,只收了人家七十两银子,被人嫌弃也只能忍了,当下由恬儿领着去换了衣裳,再跟她们去了厨间。
这厨间乃是牟秀美院子里另设的一处小厨,平日里牟秀美也在这处做些小菜,练练厨艺,贾四莲进去一看,只见锅碗瓢盆全数都有,大大小小,高高矮矮,铜的、铁的、陶的、泥的、瓦的、漆的样样齐全,不由惊叹道,
“小姐这厨房,怕是能比上皇宫里的御膳房了!”
这乃是平民老百姓最爱的说法,但凡甚么东西好的顶天了,必定要同皇宫里比一比的!
那二人听了掩嘴儿笑,
“没见识的丫头,我们这处不过一个小厨间,哪里能比皇宫……”
当下便催促着她动手制作,于是贾四莲便将自制作糯米粉开始,到最后下锅煮熟,一步步的全数教给她们,二人一样样跟着学,恬儿还在一旁用纸笔记下来,二人又还一本正经的提出不少问题。
贾四莲教着教着可算是明白,为何她们做的元宵不如自家的好吃了,那糯米粉需得反复揉捏,又加一成的面粉进去才能有嚼头,又那花生和芝麻的馅儿,需得用碓窝,加上杵一点点细细的舂,不能太粗也不能太细,太粗入口品不出香味儿来,太细入口便化,尝不出味儿来,吃多了容易腻……
而这两位,一个小姐一个丫头,都不是那耐心细致之人,做事毛毛燥燥,随意弄几下便要做成型,扔进锅里煮,恬儿还好些,那位大小姐翘着十根手指头,揉上两揉,将元宵往水里一扔,那元宵立时便会散开,化成一锅面汤,如何能吃?
“我的法子本就没错,错的是这制的人!”
贾四莲腹诽那主仆二人。
如此细细的教给二人,竟是花了两个时辰,待到她们从厨间出来,已是午后了。
牟秀美很是满意贾四莲毫不藏私的教授,于是又赏了她几个铜板,
“你拿着出去买碗面吃吧……”
恬儿又指了那衣裳对她道,
“这衣裳乃是我的旧衣裳,不值几个钱,你拿回去穿吧……”
贾四莲谢过二人,由一个婆子带着出了门,刚出了闻钰院,便见得有人从小径旁的草丛中跳了出来,
“哎呀……”
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