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    沈团团与沈长致贫了一会儿，终于占了上风后，这才满意地去干活。

    将滚刀块的桃肉整齐地码在罐子里，倒上糖水，浸泡半日。将罐子煮上俩刻钟，桃肉呈透明状再焖一会儿方可起锅。

    “桃肉晒干的时候，果汁不能沥干，　在晒的时候，要不时地翻动桃肉，翻的时候，要将果汁裹到桃肉上，这样子，晒干的桃脯看上去就会晶莹剔透，也会更加地清香甜美。”沈团团仔细地叮嘱了一番，俩人才各做各活，一个看着锅，一人翻着煮熟的桃肉晒干。

    沈三丫格外地紧张，生怕祸害了东西。“咱可是砸了不少的饴糖了，我这下手翻着桃肉都不敢使劲儿，可比对待我这张脸都要仔细，生怕一不小心用力给夹断了，影响了卖价！”

    “没差了，质量不好的，咱就自家吃了，这好几百斤的毛桃，自家吃点儿也不费事儿！”沈团团盯着锅里，不时地来翻动几下晒着的桃肉。

    等桃脯做成，恰是赶上了八月末的最后一次集市。

    因着不少人家已经开始张罗着秋收，所以集市上摆摊的人，已经比往常少了大半。

    沈三丫在沈家住了几日，一直尽心地伺候着桃脯做成，等沈家的豆腐干的摊子一落下，沈三丫抱着俩罐子蹭到了沈团团的身边，“团团，咱桃脯摆在哪儿？”

    “就跟我爹的豆腐摊一处儿，如今的豆腐干的生意不错，咱摆在这儿卖桃脯，也能沾沾光。”沈团团拿了一口小瓷碗出来，再放上几块晶莹剔透的桃脯，又不知道从哪儿变戏法似的弄了小嫩叶子，如此一点缀，光是瞧着就赏心悦目的，都不舍得吃了。

    沈三丫看得欢喜，“团团，你可真厉害！这么一收拾，可真好看！”

    一想到价格，沈三丫就有些忧心，“不过，一斤就要四百文会不会太贵了？我听说，城里的上好的蜜饯一斤也不过是三百文。”

    三背篓的毛桃，约莫着得有二三百斤，做成了桃脯也不过是三十来斤。

    “你不想想咱可是加了不少的饴糖，天天伺候祖宗一样地伺候着这些桃脯，我翻桃肉翻的手都快要抬不起来，费时费力，这个价格一点儿都不贵！我小姑母可没少给我带蜜饯的，那味道，那卖相可没咱这好！”沈团团这话已经说过了好几遍了，沈三丫总觉得这桃脯是个无本的买卖，只要赚回了饴糖的本钱，其他的都是赚的。

    沈团团没好气地冷哼了一声，“若不是你一个劲儿地喊着价儿高了，我非得喊上了五百文才罢休。”

    豆腐干的摊子一摆下，就有不少的村民过来买的。有不少人稻子熟得早的人家，已经开始开始了秋收，这豆腐干平日里舍不得买，但是到了秋收这几天，就是买上几斤肉也是舍得的，毕竟接下来得苦上好几日，没有一点儿油水，哪有力气干活！

    所以，就算是平常舍不得的豆腐干，这会儿也有不少的村人买了。一人三五文的，也卖了不少。

    沈家的豆腐干的生意已经逐渐稳定，如今大头还是靠着给城里的酒楼送货，不过是沈忠不愿意闲着，所以每次集市的时候，都会挑着担子来赶集，好歹也是赚几个是几个。若是恰是遇上了商船，一担子的豆腐干都能被扫空了。

    “让让，让让，都让让啊——”

    沈忠拣了六片大片一些的豆腐干，正递给对面的大娘。“大娘，还是老规矩，挑着大片的！”

    大娘欢喜地接过，就看到隔壁的空着的早早被人占了去的摊位有人来了。

    大娘将豆腐干放进篮子里，正打算往外掏铜板，“哟，这不是柳叶村的伍氏吗？”
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