第(1/3)页 见众人没说话了,温馨这边也带着家里的一众人忙活了起来。 剁肉、炖肉这些都是要紧的,毕竟需要的时间太久了。 剩下的菜温馨知道怎么弄,她已经提前将菜的制作方法告知过温玉了,这些温玉直接现场指挥就行了,如遇缺漏的部分,她直接当场添补,总之不会出错露,但血肠这边就需要温馨亲自盯着了,毕竟这年代血肠这玩意儿众人还真是没吃过。 见温馨架着炉子熬血肠,妇女们纷纷有些看不下去,要知道血肠在成型前那味儿煮着是真很腥,众人纷纷捂着鼻子道:“这玩意儿怎么吃呀,一股子腥味儿。” “这个好不好吃也嘚您试过了才知道呢。”温馨在煮着血的锅里加入了一点儿调料,没一会儿那血便开始凝固了起来,也不需要特别凝固,差不多了温馨便开始让人往肠里灌了。 灌好的肠打好结,再上锅蒸这血肠也就做了个半好了。 其实就这样将血肠蒸好然后沾着调料吃也行,但温馨更喜欢炖酸菜一起吃,酸菜血肠即是菜也带汤,并且按照做出来的份量每一桌都能分到不少。 但初步的步骤已经完成了接下来再来炖酸菜也就很简单了,这个倒能先放一放。 温馨来到一旁检查了一下王家大哥剁的肉,这时的肉已经剁的差不多了,接下来就是将剁碎的鱼红给加进去了,她说道:“王大哥拿一个大盆出来,将这两样放在一个盆里搅拌。” 王家大哥点了点头找了一个大盆出来,将鱼肉和猪肉倒在一起搅拌时,妇女们连声道着可惜,“这么好的鱼肉、猪肉全给嚯嚯了,这都不是一样东西,怎么能放在一起呢。” “你管那么多干嘛,她们又不听咱们的,洗好自个的菜吧。” “就是,咱们就看看这菜能做成啥样就行了,让你多嘴。” “可是,这成亲一辈子就一次,这菜……这不嘚落下怨啊。” 第(1/3)页