第213章 荤菜荤做的代表菜品——红烧兔肉!果醋的做法!【求月票】-《不装了,我是厨神我摊牌了!》


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    把这些果醋做好后。

    锅里的兔肉也炖得差不多了。

    掀开锅盖后,鲜香麻辣的味道顿时从锅里飘了出来。

    由于猪油的存在,锅里的肉块油亮红润,看起来就很诱人。

    林旭放入食盐、白糖、胡椒粉等调味品进行调味,接着放入洋葱和青红椒圈,大火翻炒一下,将汤汁收一下,然后拿着半个柠檬冲锅里挤出一点柠檬汁。

    柠檬具有强烈的去腥提鲜作用,这能更进一步的去除兔肉中的草腥味。

    做完这些后,出锅装盘。

    这会儿大家已经回来,开始吃饭。

    将兔肉端到餐桌前,林旭又将蒸好的兔肉放进墩墩吃饭的猫碗中。

    这小家伙原本正围着水池想要报仇呢,结果被溅到身上的水越来越多。

    听到林旭喊吃饭的呼唤后,它立马抖抖身上的水分,快速跑到碗边,先闻了闻兔肉的味道,随即便低头吃了起来。

    嗯,吃饱了才有力气打败大黑鱼呀!

    餐桌前。

    林家的晚饭开始了。

    林红旗拿着一瓶泸州给二舅陈美亮和二姑夫石文明满上:

    “辛苦了啊。”

    二舅笑着说道:

    “文明比较辛苦,我这就是游山玩水而已……不过随着游客增多,越来越多的小孩开始往水库边凑了,明天我得多做几个警示牌,每隔一段距离再放几个救生圈,顺便弄几个循环播放的小喇叭,让家长们都看好自己的孩子。”

    水边最怕的就是出现溺水事件。

    所以一定要万分注意。

    林红旗说道:

    “人手不够你就说,不行我就再安排几个人去帮你。”

    “暂时还不用,水上乐园那边注意点就行了,小孩子一多就乱,别哪个孩子溺水了咱没看到。”

    家长们带孩子来景区玩都是休闲放松的,肯定比平时放松一些警惕。

    所以景区这边就得多操心了,免得出现什么意外事件。

    几位长辈聊天的时候。

    陈媛媛悄悄夹了块红烧兔肉放进自己碗里,低头咬了一口,随即冲旁边的林旭竖起了大拇指:

    “这是我长这么大以来,吃过最好吃的一次兔肉!”

    兔肉入口后,没有一般兔子的那种干和柴,而是带着猪油的那种丰腴。

    刚入口时候觉得有些腻,但将肉咬开后,这股子丰腴正好中和了兔肉那略微发柴的口感。

    而且还弥补了兔肉香味不足的缺点。

    香味上来后,吃起来明显变得不同起来。

    这香味再配上麻辣的味道,不自觉就让人胃口大开,忍不住就想扒一口米饭或者就一口白酒。

    “好吃好吃!这味道真是绝了!”

    “回头京城的店里别忘了上这道红烧兔肉,绝对很受欢迎。”

    “下酒又下饭,这才是一道菜该有的样子。”

    “哇!汤汁拌饭也好好吃哟,媛媛姐你试试。”

    “还有那股子淡淡的柠檬味,又鲜又美味!”

    “……”

    大家都被这好吃的兔肉给吸引住了。

    老爸和二舅甚至连酒都忘了喝。

    石文明感慨的说道:

    “过去咱自家做兔子的方式是错的,今天看了小旭的操作我才明白过来,这玩意儿想要好吃,得放猪油。”

    他打算明后天买菜的时候买两只兔子用猪油炖一下试试。

    要是可以,农家菜餐厅就开始上新。

    正吃着聊着的时候,沈宝宝说了一下去采摘野果做果醋的事儿。

    一听果醋美容养颜,陈美娟顿时来劲了:

    “文明,明早买菜的时候买两箱白醋,明天我也去摘野果,争取多做点。”

    她不仅想自己喝,甚至还想买一些精致的玻璃瓶,把酿好的果醋装进去,可以当成景区特产售卖。

    饭后。

    因为天色尚早还没天黑。

    二舅冲林旭说道:

    “小旭,明天我得看着水库边上的孩子,没时间起虾笼,要不咱这会儿去起上来吧,看看收获咋样。”

    林旭正好也想试试昨天抽到的虾饼好不好吃,便点头说道:

    “行啊二舅,那咱现在就出发吧。”

    沈宝宝原本正拿着逗猫棒试图挽救一下后妈形象的,一听去水库边,便高兴的坐在了通勤车上,也跟了过去。

    哇咔咔,起虾笼这种事情,哪能少的了本宝宝的参与呢?

    一行人来到水库边上。

    依次上了冲锋舟之后,快速向着放虾笼的地方而去。

    来到放置虾笼的位置,二舅顺着浮标将沉在水底的虾笼慢慢提了出来。

    出水的一刹那,坐在船舷上的沈宝宝一声惊叫:

    “哇!里面有蛇!”

    林旭一激灵,再定睛一看,赶紧拉着这丫头的手说道:

    “不是蛇,是黄鳝。”

    二舅提着虾笼凑近看了一下:

    “哎哟,这黄鳝漂亮,长得跟小擀面杖一样,明天又有口福了啊。小旭,这玩意儿咋做比较适合啊?”

    咋做?

    淮阳菜中一堆关于鳝鱼的做法呢。

    什么油爆鳝丝、响油鳝糊、爆炒鳝段之类的,但我全都不会啊,系统也没给过类似的食材……

    正发愁的时候,林旭突然想到粤菜中也有一道烹饪鳝鱼的名菜,便笑着说道:

    “那就简单做一道豉汁蟠龙鳝吧。”

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    写得我好想吃兔肉,可惜我们这边没得吃。本章5300字,求月票啊兄弟们!


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