第133章 蒸鸡的要领!整活儿还得看墩墩!【八更求订阅】-《不装了,我是厨神我摊牌了!》


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    “消耗一张餐品升级卡,优秀级菜品豉汁蒸鸡正式升级为了卓越级,恭喜宿主。”

    系统的提示音响起后。

    无数关于蒸鸡的经验便涌入到了林旭的脑海中。

    读取完经验。

    林旭才发现卓越级的做法和优秀级很相似,用的调味料也相差无几,唯一的区别就是蒸制的时间。

    卓越级比优秀级蒸的时间要短一两分钟。

    所以……原本做出来应该是卓越级的豉汁蒸鸡,就因为我蒸得时间太长,才被降级为了优秀级吗?

    靠!

    这也太亏了吧?

    林旭觉得刚刚的升级太冲动了。

    要是等师父或者师兄来了再试,他俩绝对看出蒸制时间过长的问题的,这不就省了一张餐品升级卡嘛。

    不过这也说明了蒸制类菜品的做法精髓。

    一定要准确把握住蒸制的时间。

    哪怕只差一分多钟呢,菜品的品质就会大打折扣。

    也难怪一些饭店里做豉汁排骨或者清蒸鲈鱼时候会用秒表计算时间,这类食材真是需要蒸到分秒不差,味道和口感才会臻至完美。

    “老板,我们能尝尝味道吗?”

    正考虑这些的时候,牛闯他们已经迫不及待想尝尝了。

    但林旭没动筷,他们也不好意思先吃。

    “吃吧吃吧,这又没外人,吃完还得赶紧干活呢。”

    林旭回过神来。

    夹起一块鸡肉尝了尝。

    嗯,虽然只是优秀级,但这鸡肉蒸得依然不错。

    入口香滑,鸡肉鲜嫩多汁,再加上腌制入味的缘故,使得鸡肉里里外外都有一股淡淡的豉香味。

    “真好吃啊!”

    “适合来碗大米饭,这要拌着吃,那真叫一个美。”

    “老板,这道菜咱在店里上新吗?”

    林旭放下筷子说道:

    “上新,但不是今天,再等等吧,过两天再上。”

    既然已经浪费了一张餐品升级卡,那肯定得想办法挣回来才行。

    不过现在店里正卖着小酥肉扣碗呢,顾客们也刚吃上瘾,这会儿上新菜品会影响小酥肉的销量。

    不如再等两天。

    那会儿把豉汁蒸鸡作为主打菜在店里上新。

    相信顾客们会非常满意的。

    上午。

    林旭忙完他负责的工作后。

    将拍摄视频的运动相机架设在三脚架上。

    对着摄像头拍摄了清蒸鲈鱼的蒸制过程。

    前天拍摄的干煸肥肠让林旭收获了不少人气,个人账号的关注量达到了九万二,而林记美食的话题热度,也因为墩墩的存在,冲到了燕京地区美食榜的第十一名。

    嗯,现在林记美食话题下面不光有各种美食爱好者刷存在感。
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