第21章:桃花泛-《地主婆的那些事儿》


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    舒苒自进了这舒府就感觉很自在,虽府中人少,却都是极欢迎她的。

    她与众人寒暄片刻,便来处理这青虾,云杉早已将虾洗干净了。

    舒苒将青虾挤成仁,这一步也是云杉上手的,舒苒只弄了一个就交给她了。

    等虾仁全部弄出来,她又用干淀粉拌匀,让厨娘将香菇玉兰片切成丁,将带来的锅巴拜城小块。

    一切准备就绪,舒苒将熟猪油倒入汤勺,在旺火上烧热,放入虾仁拨散,等虾仁变白立即捞出。

    又在勺子里留少许的油,放入姜末玉兰片香菇丁翻炒,随即下入调味料,等虾仁烧沸,用调稀得湿淀粉勾芡。

    另将花生油倒入炒锅内,烧至七成热时放入锅巴块,等它体积膨胀后捞出放在盘中,迅速将虾仁及番茄酱汁倒在锅巴块上,发出吱吱响声即成。

    厨房这边的动静早就传到舒骏耳里了,能吃上姐姐亲手做的菜,舒骏还略有些激动。

    舒苒毕竟怀了身孕,做一道菜都有些吃力了,倒也没有全部都包揽。

    待一桌菜都端出来,倒是让她做的这道格外突出。

    舒骏脸上的笑一直没有停过,待姐姐姐夫动筷后,他迫不及待的伸筷子。

    虾入口,轻轻咀嚼,满脸的惊艳。

    “姐姐,这道菜叫什么?”

    舒苒又替他夹了一筷子,轻声介绍道:

    “这叫桃花泛,成品取青虾之鲜美,锅巴之焦脆,番茄之色泽,有声入耳、色入目、香入鼻之称。”

    舒骏满脸的赞叹,“我从不知灶上也有这么多学问,可见真真是三百六十行行行出状元,但凡一件事做到极致,那都是真正的大师。”

    舒苒挑眉,这个弟弟着实不简单,小小年纪就这般通透。


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