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    不到一个时辰，总算是捣鼓完了，便拿起屋檐前搁凳子上的菜刀，进了灶房，这晌午炒个笋子腊肉倒是不错。

    为了省猪油，特意挑了一截比较肥的猪肉，洗净后就直接先放一旁，把炒好水的笋子捞了出来，切成片后，再把猪肉改刀成薄片。

    又从碗柜里抓了几根干辣椒~

    哎，不多了，得省着点用~

    张芹菜忙着张罗火候，自添了柴火后，就一直安静在一旁看自家娘怎么做这道笋子的，好方便下次自己能上手。

    如今每天她和虎子都抽空在附近捡些柴火储备，除了家里开垦的那点地，其余的事娘也没有让上手，特别是山上太远的地儿都不让她俩去。

    所以尽量把这膳食学会了，娘也不用那么累了。

    “娘，为何这笋子要先焯水？”

    “因为呀这笋子不先焯水的话，炒出来是苦的，不好吃”

    哦……

    张芹菜暗暗记下，又往锅里添了些柴，见着娘把板上的肥肉全部放进了大锅，一顿猛炒，听着锅里噼里啪啦的声音~

    张小兰不禁感慨，还真是纯天然的野猪，根本不想原来生活的时代，都是注水猪肉，每次炒肉都会爆油如今倒好了，这野猪虽肥，可不抱油~
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