第八十一章 自己人-《穿越人世间的少年》
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在这个时代,在波诡云匿的武侠世界,能把自己饮食放心交给的对象,只能是值得信任的人。
童姥走后,梅剑兰剑跟去伺候,竹剑菊剑跟着文昊,符敏仪恭送童姥离去后,笑着再和文昊施礼。
“少主,敏仪终于又见到你了,上次带画回来,差点吓死我。尊主见画先是大怒,后又哈哈大笑,流泪不止,之后就逮着我详细问话,要求一字一句不得遗漏……”
文昊忙说道:“是小弟考虑不周,给姐姐添了麻烦。”
符敏仪已知他性格,也不拘束,豁达的说道:“哪是麻烦,现今看却是我有福了,以后还请少主多多照顾才是。”
文昊客气两句,就转头问竹剑:“师伯的厨房在哪里,你们领我去。”他现在没本事分辨出姐妹四人,只能从服色上区分。
竹剑穿浅碧衣服,菊剑穿浅黄衣服,还是很好分辨的,要是她们哪天调皮换了衣服,文昊也只能抓瞎。
初雨初晴虽然也一模一样,但性格不同,熟悉之后还是可以从神态举止分辨的。这是四个,要认出恐怕得费不少功夫才行。
两姐妹答应一声,头前引路,文昊肃手请符敏仪先行,她笑着不动,说道:“少主没有架子,但我这做下属的却不能乱了规矩,还请少主先行,敏仪跟着就是。”
文昊说声:“也好。”就起步先行,路上说道:“不知姐姐可熟悉庖厨之事?”符敏仪笑道:“这是女人都要学会的本事,哪有不会的。”
文昊一听也是,这个时代不比后世,女人出嫁前庖厨、女红是必学的本事,官宦人家还要学习掌家理财管人,要是饭都不会做,下场肯定不好。
“这次陪伴师伯从大理一路到此,对小弟的几道菜,师伯有些赞不绝口,符姐姐跟我去,相互切磋一下。”符敏仪一听先是惊愕,随之笑了。
这个时候的家里,男子做饭的几乎没有,但发生在这个奇怪的少主身上,似乎很是正常。
当下她说道:“能得少主传授秘技,敏仪何幸如之。”
到得厨房,是一处很大的石屋,此时并没有人,竹剑说道:“尊主日常饮食,日常都是奴婢姐妹操持,这个小厨房,只供尊主一人,奴婢姐妹也在这里吃,主人看还缺什么,奴婢好去准备。”
就这一会儿,她已经把童姥和文昊区分了称呼,认了新主人后,童姥就是“尊主”了。
文昊闻言细看了一下,有些不认识的又问了几句,说道:“去准备两条活鱼,两只肥鸡,两块豆腐,嗯,再来一块猪肉,两颗松菜。”待两姐妹去准备时,才对符敏仪道:“符姐姐,我就先献丑了。这次我做一个鱼一个豆腐一碗面,其它配菜请姐姐出手。”
符敏仪笑道:“敏仪唯命是从。”
东西来了之后,几人一起上手,杀鸡、杀鱼、剁馅、择菜,不一会收拾干净,然后三女看着文昊做菜。
文昊边做边说:“做菜离不开吊汤,我今天吊鸡汤。吊汤的关键在火,凉水入锅,水开后撇去浮沫,要极微火,保持汤将沸不沸,偶尔冒泡即可。剩下的就交给时间,这种做法叫煨。”
吊汤的间隙,他拿过那四块鸡脯肉说道:“鸡身上这两块肉最不好做菜,除了腌制做肉排,做宫保鸡丁,还有一个利用的好办法,能做一种很好吃的鸡茸,即可做零食,也可做调味提鲜的佳品。”
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