第110章 消失的秦岭-《民国特情》


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    ?昌叔说完,又揭开另一个碗盖说道:“这是炖生敲,这道菜有300年以上的历史了,如今咱们这民国的富商巨贾、文人墨客依旧万分青睐。这道菜用精做的鳝鱼与煸炒后的猪肋条加肉清汤入砂锅炖制并淋葱椒油,这鳝块富含卤汁,食之酥烂入味,蒜香鲜美醇厚。”

    ?“这是一品全家福,虎爷特别吩咐,你身子虚,一定要做这道菜。这里面汤汤水水,有鱼肚、海参、鲍鱼,又加了鱼圆火腿、涨发干贝、菜心、蛋饺、虾仁、鱼酥及高汤,烧至酥烂入味,汤醇味浓,滋味鲜美。”

    ?说完,昌叔继续指着一叠形似饺子的菜说:“虎爷还吩咐了,说你是北方人,让我准备点面食点心,我就让厨师做了这个锅贴干贝。这个菜啊流程复杂,虾仁要斩茸制成虾缔。猪网油撒上干淀粉,抹上虾缔摊平再镶嵌上干、火腿末、绿叶菜末,放油锅中煎至虾茸至熟。你看着虾缔鲜嫩柔软,网油酥香油润,吃起来很是爽口。还要啊,这是虎爷最爱三十年的女儿红,特意叮嘱我拿了一坛给你。”

    ?看着眼前这些精致的像艺术品一样的菜肴,我内心万分的惊讶,从来没想过吃的东西居然可以这么复杂精细,这和我以前吃的馒头稀饭咸菜以及各种面食,特别是我在监狱里时吃的猪食,形成了巨大的落差和鲜明的对比!

    ?这如艺术品般的几道美味佳肴,再一次让我感觉到了穷富的差距和阶级阶层的硕大差异!

    ?同样是人,命运真的太不同了!

    ?昨天我还在昏暗的监狱里吃着猪食,还差点被当猪一样上了断头台给宰了。要不是虎爷,可能此时我已经变成了一堆臭肉,而现在,我却在这豪华的公馆里,享受着神仙一般的美食,种种巨大的落差,让我一时间竟然不知如何表达自己的情感和语言。

    ?昌叔饶有兴致的介绍完这些美味佳肴,抬头看我面无表情默不作声,急忙问道:“三少,是不是这些菜不合你口味?要不要我让人再做其它的?”

    ?“啊,不是不是,昌叔,我从小到大,从来没见过这么美味的菜肴,听你一介绍,一时竟呆住了。别说吃,光是看上一眼,我就觉得很满足了,甚至虽然肚子饿流口水,都不想用筷子去破坏这大师般的艺术品。”我急忙解释道。

    ?昌叔听完哈哈大笑说道:“原来是这样啊,吓坏我了,我以为你对这些菜不满意了!好了三少,我就不打扰你用餐了,你慢慢吃,不要客气,喜欢的话我让后厨天天给你做!”说完昌叔就要转身走。

    ?突然,我想起黄皎皎的事,于是故意问道:“昌叔,谢谢你这么关心。对了,虎爷和英姐她们还在陪黄司令的女儿啊?”

    ?“啊没有,黄司令的女儿只坐了一会,喝了两杯茶就回去了,没聊多久。”昌叔笑着回答。

    ?我怕黄皎皎提起她也是中央警校的,这样虎爷难免会提到我,于是又故意问昌叔道:“黄司令的女儿估计也是黄埔军校出来的,近水楼台先得月啊!”

    ?“那不晓得,黄司令的女儿很有礼貌又大方得体,都没怎么说起自己,聊了几句这里的风土人情就走了。”昌叔继续说道。
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